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Pastamadre – Restaurant in Porta Romana, Milan
Restaurant

Pastamadre

Reinvented Sicilian cooking with a deep natural-wine list

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Geprüft von Mes Prestiges Redaktion Zuletzt geprüft May 2026
Porta Romana |
$$$ Gehoben für Restaurant
|
Tue-Sat 12:00-14:30, 19:00-23:00; Mon dinner only; Sun lunch only
| Zuletzt geprüft: May 2026

Chef-owner Francesco Costanza - a former war photojournalist - turned to the kitchen to open this Sicilian table near Porta Romana, baking everything from a generations-old 'pasta madre' sourdough. The cooking honours Sicilian tradition through a cleaner, modern lens, and the natural-wine list is genuinely broad and considered. A personal, substance-first project.

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Häufig gestellte Fragen

Schnelle Antworten zu Pastamadre – Reservierung, Öffnungszeiten, Dresscode und Preisniveau.

Where is Pastamadre?
Pastamadre is located in Porta Romana, Milan — Via Bernardino Corio 8, 20135 Milano MI, Italy.
Was sind die Öffnungszeiten von Pastamadre?
Pastamadre hat Tue-Sat 12:00-14:30, 19:00-23:00; Mon dinner only; Sun lunch only geöffnet.

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