Φαγητό Αργά το Βράδυ στην Κρήτη: Κουζίνες Ανοιχτές Μετά τις 23:00
Στην Κρήτη οι νύχτες είναι μεγάλες, αλλά λίγες κουζίνες μένουν πραγματικά ανοιχτές αργά. Οι περισσότερες ταβέρνες σβήνουν τη φωτιά γύρω στις 23:00. Αυτός ο οδηγός μαζεύει τα μέρη που κρατούν την κουζίνα τους ανοιχτή ως τα μεσάνυχτα, ή και ως τη 1:00 το πρωί. Κρατήσαμε τη λίστα σύντομη και έντιμη: δεν προσθέσαμε κανένα μέρος που κλείνει νωρίς. Για όσους φτάνουν αργά, για ένα δείπνο που τραβάει σε ώρες, ή απλώς για ένα τελευταίο πιάτο μεζέ στη ζεστή νύχτα του νησιού, εδώ είναι οι διευθύνσεις όπου η κουζίνα ακόμη δουλεύει.
Σπλάντζια & Παλιά Πόλη: Ταβέρνες Ανοιχτές ως τα Μεσάνυχτα
Ο ιστορικός πυρήνας των Χανίων φιλοξενεί τις πιο αξιόπιστες αργόσχολες κουζίνες του νησιού. Κάτω από πέτρινες καμάρες, στο φως των κεριών ή σε ένα τραπέζι καφενείου ντυμένο με street art, αυτά τα μέρη συνεχίζουν να βγάζουν πιάτα ως τα μεσάνυχτα.
- 01
Στεγασμένο σε ένα παλιό τουρκικό χαμάμ, αυτό το κρητικο-λεβαντίνικο εστιατόριο είναι ανοιχτό κάθε μέρα από τις 19:00 ως τα μεσάνυχτα. Οι πέτρινοι θόλοι, το φως των κεριών και η ψυχή του χώρου κάνουν ένα αργό δείπνο ξεχωριστό. Στην καρδιά της Σπλάντζιας, είναι συχνά η πρώτη πρόταση για την πρώτη βραδιά στα Χανιά. Ιδανικό για ζευγάρια και για όσους αγαπούν να κάθονται αργά.
Επισκεφθείτε το στέκι → - 02
Σε ένα ιστορικό κτίριο, το Παραστιές είναι μια παραδοσιακή κρητική ταβέρνα ανοιχτή κάθε μέρα από τις 13:00 ως τα μεσάνυχτα. Οι κλασικές γεύσεις μαγειρεμένες σε καυτό τούβλο και οι μεζέδες για μοίρασμα αποτελούν τον πυρήνα του μενού. Έχει έναν παλιομοδίτικο, ανεπιτήδευτο χαρακτήρα. Σταθερή επιλογή για όσους θέλουν μεζέ και ρακή αργά το βράδυ.
Επισκεφθείτε το στέκι → - 03
Το οικογενειακό Αθάλι είναι μια ζεστή ταβέρνα στην Παλιά Πόλη, ανοιχτή όλο τον χρόνο κάθε μέρα από τις 13:00 ως τα μεσάνυχτα. Το αντικριστό αρνί, ψημένο σε ανοιχτή φωτιά, είναι το πιάτο-υπογραφή. Προσφέρει απλές, εγκάρδιες και ανεπιτήδευτες κρητικές γεύσεις. Σωστή διεύθυνση για όσους θέλουν παραδοσιακό φαγητό αργά.
Επισκεφθείτε το στέκι → - 04
Αυτό το καφενείο-μεζεδοπωλείο στη γειτονιά του Λάκκου, ντυμένο με street art, μένει ανοιχτό κάθε μέρα από τις 11:00 ως τα μεσάνυχτα. Μεζέδες για μοίρασμα με ρακή συνθέτουν τον αγαπημένο νυχτερινό ρυθμό των ντόπιων. Οι τιμές είναι προσιτές και η ατμόσφαιρα ειλικρινής. Ιδανικό για να ζήσεις τον παλμό της γειτονιάς αργά, με ρακή και μεζέ.
Επισκεφθείτε το στέκι →
Αργές Κουζίνες με ένα Ποτήρι Κρασί
Το αργό φαγητό δεν σημαίνει πάντα ταβέρνα. Αυτά τα μέρη κρατούν την κουζίνα τους ανοιχτή ως τα μεσάνυχτα, ή και ως τη 1:00, ενώ προσφέρουν σοβαρό κρασί ή μικρά πιάτα δίπλα.
- 01
Στεγασμένο σε ένα αναπαλαιωμένο αρχοντικό, το Πεσκέσι είναι ένας κρητικός θεσμός με φιλοσοφία farm-to-table, ανοιχτό κάθε μέρα από τις 13:00 ως τη 1:00 το πρωί - μια από τις πιο αργές κουζίνες της λίστας. Το μενού, οδηγούμενο από τον σεφ, ζωντανεύει ξεχασμένα κρητικά υλικά και συνταγές. Η ατμόσφαιρα είναι ταυτόχρονα ιστορική και βαθιά. Ξεχωριστή διεύθυνση για μια σοβαρή βουτιά στην κρητική κουζίνα αργά το βράδυ.
Επισκεφθείτε το στέκι → - 02
Στον Τοπάνα, στην άκρη του λιμανιού, το Salis είναι ένα μοντέρνο κρητικό και οινικό σημείο με ιδιοκτήτη σομελιέ, ανοιχτό κάθε μέρα από τις 12:00 ως τα μεσάνυχτα. Η επιλογή από φυσικά και εκλεκτά κρασιά συνδυάζεται με μικρά πιάτα για μοίρασμα σε μια εγκάρδια ροή. Είναι σχεδιασμένο για σοβαρούς λάτρεις του κρασιού. Ιδανικό για ένα καλό ποτήρι και ελαφριά πιάτα αργά.
Επισκεφθείτε το στέκι → - 03
Μετατρεμμένο από ένα παλιό παγοποιείο, το Παγοποιείον είναι ένας πολιτιστικός χώρος, μπαρ και εστιατόριο, ανοιχτό κάθε μέρα από τις 10:00 ως τη 1:00 το πρωί. Η ζωντανή μουσική, οι βραδιές τέχνης και η ρετρό-μοντέρνα ατμόσφαιρα το κάνουν σημείο συνάντησης για τα αργά βράδια. Η κουζίνα δουλεύει ως αργά. Σωστή επιλογή για μια βραδιά όπου το φαγητό συναντά τη μουσική και την ατμόσφαιρα.
Επισκεφθείτε το στέκι →
Νύχτες στο Ρέθυμνο
Και η ενετική παλιά πόλη του Ρεθύμνου προσφέρει αργές επιλογές. Αυτά τα δύο μέρη κρατούν την κουζίνα τους ανοιχτή ως τα μεσάνυχτα, για όσους θέλουν αργό φαγητό στα δυτικά του νησιού.
- 01
Στον πυρήνα της Παλιάς Πόλης του Ρεθύμνου, το Castelo συνδυάζει μοντέρνα μεσογειακή και κρητική κουζίνα και είναι ανοιχτό κάθε μέρα από τις 12:00 ως τα μεσάνυχτα. Έχει μια ατμοσφαιρική σάλα όπου η πέτρα συναντά το πράσινο. Προσφέρει δημιουργικά πιάτα με κρασί δίπλα. Σταθερή επιλογή για όσους θέλουν να φάνε σε ατμοσφαιρικό χώρο αργά το βράδυ.
Επισκεφθείτε το στέκι → - 02
Το 1600 Ρακή Μπα Ρακή στην Παλιά Πόλη του Ρεθύμνου είναι ένα ζεστό ρακάδικο και μεζεδοπωλείο με ανοιχτή κουζίνα, ανοιχτό κάθε μέρα από τις 12:00 ως τα μεσάνυχτα. Είναι αγαπημένο των ντόπιων, βασισμένο στο μοίρασμα. Οι μεζέδες με ρακή ταιριάζουν απόλυτα στον ρυθμό της αργής νύχτας. Ιδανικό για μια χαλαρή βραδιά με εγκάρδια ατμόσφαιρα.
Επισκεφθείτε το στέκι →
Το αργό φαγητό στην Κρήτη είναι θέμα του να ξέρεις τη σωστή διεύθυνση. Αυτά τα εννέα μέρη επιλέχθηκαν επειδή κρατούν πραγματικά την κουζίνα τους ανοιχτή ως τα μεσάνυχτα (και ως τη 1:00 στο Πεσκέσι και το Παγοποιείον). Κανένα μέρος που κλείνει νωρίς δεν μπήκε στη λίστα. Όσο αργά κι αν φτάσετε, όσο κι αν τραβήξει το δείπνο, αυτές οι διευθύνσεις προσφέρουν ακόμη ένα ζεστό πιάτο και ένα ποτήρι. Καλή νύχτα και καλή όρεξη.