The Red Balloon Restaurant
Trendy Artistic Intimate
The Red Balloon
Beyoğlu
$$$
Michelin-recommended casual fine dining with North Aegean soul
Restaurant
Sipster
Alacati's beloved neo-bistro brings Aegean flavors and craft cocktails to Etiler
Έλεγχος από Σύνταξη Mes Prestiges Τελευταίος έλεγχος May 2026
Etiler |
$$$ Υψηλή κατηγορία για Restaurant
| 12:00 - 23:00 (Closed Sundays)
| 8.4 /10
| Τελευταίος έλεγχος: May 2026 Born in Alacati in 2018 and brought to Istanbul in 2023, Sipster represents the trend of Aegean coast venues establishing city outposts. Co-founded by mixologist Burcu Akil and chef Berrak Korukcu, this neo-bistro combines Aegean-inspired cuisine with an impressive cocktail program. The intimate setting features an open kitchen where Korukcu prepares dishes that highlight seasonal ingredients with Mediterranean influences, while Akil creates signature cocktails that have developed a cult following.
Συμβουλή σύνταξης
Alaçatı'dan İstanbul'a uzanan akımın en iyi örneği. Burcu Akıl'ın kokteylleri asıl cazibe noktası; Serendipity veya Çıtır mutlaka denenmeli. Şef Berrak'ın Lokum Bonfile ve Enginarlı Humus'u evin imza tabakları arasında. Açık mutfak samimi bir atmosfer yaratıyor.
Οδηγός από μέσα
Παραγγείλετε οπωσδήποτε
Serendipity kokteyliLokum BonfileEnginarlı humus
Pro tips
- Burcu Akıl İstanbul'un en iyi miksologlarından; kokteyl önerilerine güvenin
- Kökeni Alaçatı'ya dayanıyor; Ege kıyılarından İstanbul'a uzanan göçü temsil ediyor
- Açık mutfak sayesinde Şef Berrak'ı iş başında izleyebiliyorsunuz
Με μια ματιά
- Χωρητικότητα
- 40 · intimate
- Σεφ
- Berrak Korukcu
- Κουζίνα
- aegean, mediterranean, contemporary turkish, bistro
Πιάτα υπογραφής
- Lokum bonfile
- Enginarlı humus
- Keşkek
- Mevsim Ege tabakları
Signature drinks
- Serendipity
- Çıtır
- Mevsimlik butik kokteyller
Συμβουλές από μέσα
Παραγγείλετε οπωσδήποτε
Serendipity kokteyliLokum BonfileEnginarlı humus
Pro tips
- Burcu Akıl İstanbul'un en iyi miksologlarından; kokteyl önerilerine güvenin
- Kökeni Alaçatı'ya dayanıyor; Ege kıyılarından İstanbul'a uzanan göçü temsil ediyor
- Açık mutfak sayesinde Şef Berrak'ı iş başında izleyebiliyorsunuz
- Pazar günleri kapalı; planınızı buna göre yapın
- Burcu Akıl İstanbul'un en iyi miksologlarından; kokteyl önerilerine güvenin
- Kökeni Alaçatı'ya dayanıyor; Ege kıyılarından İstanbul'a uzanan göçü temsil ediyor
- Açık mutfak sayesinde Şef Berrak'ı iş başında izleyebiliyorsunuz
- Pazar günleri kapalı; planınızı buna göre yapın
Παραγγείλετε οπωσδήποτε:
Serendipity kokteyliLokum BonfileEnginarlı humus
Ατμόσφαιρα
Μουσική
lounge, indie
Samimi atmosferi tamamlayan seçilmiş müzik listeleri
Ένταση
moderate
Φιλικό για συζήτηση
Χωρητικότητα
40 καλεσμένοι
intimate στέκι
Dress code
smart casual
Neo-bistro için trend-rahat giyim
Φαγητό & ποτό
Κουζίνα
aegean, mediterranean, contemporary turkish, bistro
Ποιότητα φαγητού
****/5
Σεφ: Berrak Korukcu
Πρόγραμμα bar
craft cocktails
Πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε
- Lokum bonfile
- Enginarlı humus
- Keşkek
- Mevsim Ege tabakları
Signature drinks
- Serendipity
- Çıtır
- Mevsimlik butik kokteyller
Κρατήσεις
Πολιτική
Διακρίσεις & ποιότητα
Πώς θα φτάσετε
Πάρκινγκ
Μη διαθέσιμο
Δυσκολία: moderate
Ιδανικό για
Συχνές ερωτήσεις
Γρήγορες απαντήσεις για το Sipster — κρατήσεις, ωράρια, dress code και επίπεδο τιμών.
Where is Sipster?
Sipster is located in Etiler, Istanbul — Akat, Tepecik Yolu Alkent Is Merkezi F-2 Blok No: 13/28, Beşiktaş.
Πώς κάνω κράτηση στο Sipster;
Το Sipster δέχεται κρατήσεις. Επικοινωνήστε απευθείας με το στέκι για περισσότερες πληροφορίες.
Ποιες είναι οι ώρες λειτουργίας του Sipster;
Το Sipster λειτουργεί 12:00 - 23:00 (Closed Sundays).
Ποιο είναι το dress code στο Sipster;
Το dress code στο Sipster είναι smart casual. Neo-bistro için trend-rahat giyim
Τι κουζίνα σερβίρει το Sipster;
Το Sipster σερβίρει aegean, mediterranean, contemporary turkish, bistro κουζίνα.
Είδατε κάτι λάθος σε αυτή τη σελίδα; Αναφορά λάθους
Μπορεί να σας αρέσει επίσης
Ανακαλύψτε άλλα στέκια στη γειτονιά
Ίδια κατηγορία
Τι είναι κοντά
5 Restaurant, 1 Bar — 6 στέκια σε απόσταση βάδισης
Arkestra
Restaurant · Creative Fine Dining
~6 λεπτά με τα πόδια
Mezkla
Restaurant · Turkish-Mexican Fusion
~6 λεπτά με τα πόδια
Cozy Istanbul
Restaurant · Mediterranean Comfort
~6 λεπτά με τα πόδια
Ritmo
Bar · Cocktails & Small Plates
~6 λεπτά με τα πόδια
Elbet Steakhouse
Restaurant · Steakhouse
~7 λεπτά με τα πόδια
La Boucherie
Restaurant · Steakhouse
~7 λεπτά με τα πόδια
Εξερευνήστε περισσότερα