Cinq-Mars Menu, Prices & Price List (2026)

L'Oeuf mayo du Cinq-Mars

Céleri rémoulade à l'estragon

Taillé et assaisonné à la minute

Poireaux vinaigrette

Servis tièdes

Notre terrine maison

Foie gras mi-cuit maison

Pain toasté, pruneaux et gelée de vin moelleux

Escargots de Bourgogne

Six / Douze

Omelette bien baveuse

Nature / garnie

Filet de bar grillé

Ratatouille

Hachis Parmentier

À la queue de boeuf et au paleron, salade verte

Agneau d'Eugénie cuit durant 7 heures

Semoule de blé

Rognons de veau entiers à la graine de moutarde

Purée maison

Filet de boeuf et sauce au poivre

Gratin dauphinois

Sélection de fromages

Fromages de saison de chez 'Androuet'

Crème brulée à la vanille bourbon

"Véritable" Mont-Blanc

Brioche perdue au sirop d'érable

Mousse au chocolat

Profiteroles traditionelles