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Ciel Bleu — Restaurant à Oud-Zuid, Amsterdam
Restaurant

Ciel Bleu

Two Michelin stars, 23rd-floor French precision at Hotel Okura

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Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification May 2026
Oud-Zuid |
$$$$ Premium pour Restaurant
|
Tue-Sat dinner from 18:30
| Dernière vérification: May 2026

On the 23rd floor of Hotel Okura, chef Arjan Speelman's two-star kitchen plays French technique against Asian seasoning across tightly composed tasting menus. The view is real but the cooking, not the panorama, is the reason to come. One of the city's defining fine-dining destinations.

Conseil de la rédaction

Two Michelin Stars

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Foire aux questions

Réponses rapides sur Ciel Bleu — réservation, horaires, dress code et niveau de prix.

Where is Ciel Bleu?
Ciel Bleu is located in Oud-Zuid, Amsterdam — Ferdinand Bolstraat 333, 1072 LH Amsterdam.
Quels sont les horaires d'ouverture de Ciel Bleu ?
Ciel Bleu est ouvert Tue-Sat dinner from 18:30.

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