DiverXO Restaurant
Three Star Avant Garde Theatrical
DiverXO
Chamartín (Castellana)
$$$$
Madrid's only three-star, Dabiz Muñoz's avant-garde theatre
Restaurant
Ramón Freixa Atelier
Two-star chef's most personal 10-seat room in Salamanca
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification May 2026
Barrio de Salamanca |
$$$$ Premium pour Restaurant
| Atelier Wed-Sat dinner; Tradición daily 13:00-00:30
| Dernière vérification: May 2026 After closing his long-running two-star at Hotel Único, Ramón Freixa reopened in 2025 on Velázquez with a double concept: the product-driven Tradición and the 10-seat tasting-menu Atelier with its open kitchen. The new project earned two Michelin stars in the 2026 guide within months of opening.
Conseil de la rédaction
2 Michelin stars (2026); 3 Repsol Soles
Foire aux questions
Réponses rapides sur Ramón Freixa Atelier — réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Ramón Freixa Atelier?
Ramón Freixa Atelier is located in Barrio de Salamanca, Madrid — Calle de Velázquez 24, 28001 Madrid.
Quels sont les horaires d'ouverture de Ramón Freixa Atelier ?
Ramón Freixa Atelier est ouvert Atelier Wed-Sat dinner; Tradición daily 13:00-00:30.
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