Saddle Restaurant
White Tablecloth Gueridon Service Grown Up
Saddle
Barrio de Salamanca
$$$$
Michelin-starred revival of grand-hotel dining-room luxury
Guide cuisine
Meilleures adresses Gastronomique à Madrid
La scène culinaire de Madrid touche à toutes les cuisines du monde. Voici les meilleures adresses Gastronomique de la ville — chacune vérifiée par notre rédaction pour la qualité, l'atmosphère et l'expérience.
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Adresses
Yúgō The Bunker Restaurant
Izakaya Speakeasy Japanese
Yúgō The Bunker
Barrio de las Letras
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Michelin-starred izakaya with a WWII-bunker speakeasy below
Gofio Restaurant
Chef Driven Canarian Tasting Menu
Gofio
Barrio de las Letras
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Michelin-starred creative Canary Island cuisine
VelascoAbellá Restaurant
Chef Driven Santceloni Lineage Pastry
VelascoAbellá
Chamartín
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Santceloni heirs' market cuisine, starred in 18 months
Pabú Restaurant
Chef Driven Microseasonal French Influence
Pabú
Chamartín
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Coco Montes' L'Arpège-trained microseasonal star near Bernabéu
Ugo Chan Restaurant
Chef Driven Omakase Japanese Fusion
Ugo Chan
Chamartín
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Michelin-starred Spanish-twist Japanese counter
El Invernadero Restaurant
Michelin Vegetable Haute Chefs Counter
El Invernadero
Chamberí
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Rodrigo de la Calle's green haute cuisine - one Michelin star plus a Green Star
La Tasquería de Javi Estévez Restaurant
Michelin Offal Avant Garde
La Tasquería de Javi Estévez
Chamberí
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Michelin-starred offal, reimagined with elegance
Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico Restaurant
Michelin Intimate Tasting Menu
Corral de la Morería - Restaurante Gastronómico
La Latina
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An eight-seat Michelin room hidden inside the world's great tablao
DSTAgE Restaurant
Chef Driven Tasting Menu Design Led
DSTAgE
Chueca / Salesas
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Diego Guerrero's two-star creative loft in Salesas
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