La Castela Restaurant Restaurant Comparer Taberna Vermouth Tin Bar La Castela Retiro / Ibiza $$ 1929-rooted tin-bar taberna by the Retiro Même catégorie
Casa Alberto Restaurant Restaurant Comparer Historic Taberna Vermouth Casa Alberto Barrio de las Letras $$ 1827 taberna on Cervantes' old street Même catégorie
Casa Macareno Restaurant Restaurant Comparer Taberna Tapas Design Led Casa Macareno Malasaña $$ A 1920 taberna reborn, ibérico-and-truffle croquetas and noble menú del día Même catégorie
Casa Salvador Restaurant Restaurant Comparer Historic Casticismo Traditional Casa Salvador Chueca $$ 1941 bullfighting tavern famed for its fried merluza Même catégorie
Taberna La Dichosa Restaurant Restaurant Comparer Neo Taberna Design Led Tapas Taberna La Dichosa Conde Duque $$ Neo-taberna with sharp Spanish tapas on the Conde Duque edge Même catégorie
La Musa Malasaña Restaurant Restaurant Comparer Tapas Bohemian All Day La Musa Malasaña Malasaña $$ Bohemian all-day kitchen with a Michelin-pedigree hand Même catégorie
Taberna Antonio Sánchez Restaurant Restaurant Comparer Historic Castizo Taberna Taberna Antonio Sánchez Lavapiés / Embajadores $$ Madrid's oldest tavern, untouched since before 1787 Même catégorie
Nunuka Restaurant Restaurant Comparer Georgian Intimate Authentic Nunuka Chueca / Justicia $$ Tiny Georgian bistrot for khachapuri and khinkali Même catégorie
Taberna La Carmencita Restaurant Restaurant Comparer Historic Tiled Literary Taberna La Carmencita Chueca $$ Madrid's second-oldest tavern, beloved of Lorca's generation Même catégorie
Taberna La Catapa Restaurant Restaurant Comparer Wine Led Tapas Intimate Taberna La Catapa Retiro / Ibiza $$$ Small wine-led tapas tavern off the Retiro Même catégorie
Mune Restaurant Restaurant Comparer Levantine Modern Vegetable Forward Mune Chueca / Justicia $$ Beirut-rooted Levantine cooking, modernised in Chueca Même catégorie
BaniBanoo Restaurant Restaurant Comparer Chef Owner Persian Daytime BaniBanoo Barrio de Salamanca $$ Persian market cuisine from a one-woman kitchen Même catégorie
Triciclo Restaurant Restaurant Comparer Chef Driven Market Cuisine Bib Gourmand Triciclo Barrio de las Letras $$ Three-chef Bib Gourmand with half-portion freedom Même catégorie
Mavera Restaurant Restaurant Comparer Anatolian Meze Turkish Run Mavera Tetuán (nearest to Chamartín) $$ The credible Turkish kitchen Madrid actually has Même catégorie
Taberna El Tempranillo Bar Bar Comparer Wine Bar Rustic Local Taberna El Tempranillo La Latina $$ Beam-and-stone Cava Baja wine taberna with a deep Spanish list Ambiance similaire
La Tabernilla del Gato Amadeus Bar Bar Comparer Tapas Old School Local La Tabernilla del Gato Amadeus Conde Duque $$ Quiet old-school tapas bar beside the Conde Duque centre Ambiance similaire
Bar Automático Bar Bar Comparer Terrace Tapas Neighborhood Bar Automático Lavapiés $$ Calle Argumosa's alternative tapas terrace Ambiance similaire
DSTAgE Restaurant Restaurant Comparer Chef Driven Tasting Menu Design Led DSTAgE Chueca / Salesas $$$$ Diego Guerrero's two-star creative loft in Salesas Même catégorie
Roostiq Restaurant Restaurant Comparer Wood Fire Open Kitchen Produce Led Roostiq Chueca $$$ Wood-fire asador with a Neapolitan oven in Chueca Même catégorie
Saddle Restaurant Restaurant Comparer White Tablecloth Gueridon Service Grown Up Saddle Barrio de Salamanca $$$$ Michelin-starred revival of grand-hotel dining-room luxury Même catégorie