Dove Fare Colazione e Brunch in Costiera Amalfitana
In Costiera Amalfitana la giornata non inizia con un brunch sfarzoso, ma con un espresso, un cornetto appena sfornato e un dolce in cui dominano il limone, la mandorla e la ricotta. Qui la tradizione della colazione ruota attorno alla pasticceria e al caffè: un cappuccino preso al banco, oppure una sfogliatella, un babà o una delizia al limone gustati con calma su una terrazza affacciata sul mare o su un giardino. Questa guida riunisce le pasticcerie storiche e i caffè che incarnano il vero rito della colazione e del brunch in costiera, escludendo volutamente i ristoranti di pesce e le insegne di alta cucina dedicate alla cena. Che vogliate iniziare la giornata nella piazza di Amalfi o concedervi una pausa pomeridiana a Ravello, questi indirizzi sono le tappe migliori del mattino e del brunch.
Pasticcerie Storiche: le Istituzioni della Colazione in Costiera
L'identità della colazione in Costiera Amalfitana è definita da pasticcerie tramandate di generazione in generazione. In questi luoghi, dove sono nati il cornetto, la sfogliatella e i dolci al limone, la colazione è una vera tradizione locale.
- 01
Affacciata sulla piazza del Duomo di Amalfi dal 1830, la Pasticceria Pansa è una delle istituzioni più radicate della colazione in costiera. In un locale che fa della sua storia e del suo essere un'istituzione il proprio tratto distintivo, iniziare la giornata con un espresso e un cornetto tradizionale o con un dolce al limone è il classico rito mattutino di Amalfi. Un cappuccino preso osservando il movimento della piazza vale sia per la colazione sia per la pausa del pomeriggio. La presenza, tra i suoi punti di forza, di colazione, caffè e dolce racconta una tradizione pasticcera che dura tutto il giorno.
Visita il locale → - 02
Sul lungomare di Minori, Sal De Riso è uno dei nomi più noti della pasticceria della Costiera Amalfitana e una vera meta. Il locale, che conserva il suo carattere di gestione familiare, è ideale per le ore del mattino e del pomeriggio da trascorrere tra caffè e dolci. La posizione in riva al mare promette una lunga pausa colazione accompagnata da un espresso e da uno dei dolci simbolo della zona. La compresenza, tra i suoi punti di forza, di dolce, caffè e pomeriggio spiega perché sia scelto per un inizio di giornata morbido e un brunch tranquillo.
Visita il locale →
Caffè con Vista: Brunch in Terrazza e in Giardino
Le colazioni più belle della costiera si fanno spesso su una terrazza o in un giardino di limoni. Questi caffè uniscono il caffè e il dolce al panorama, invitando a dilatare l'ora del brunch.
- 01
Nel cuore di Positano, La Zagara è una pasticceria storica con terrazza, praticamente fatta apposta per il brunch. Il caffè, dal carattere romantico e a gestione familiare, unisce l'atmosfera del mare e del giardino a dolci appena sfornati e al caffè. La presenza, tra i suoi punti di forza, di dolce, pomeriggio e caffè riassume il ritmo rilassato del locale, dal mattino al pomeriggio. È l'indirizzo giusto per chi vuole fermarsi tra i vicoli colorati di Positano e sedersi a una colazione senza fretta.
Visita il locale → - 02
Lo storico Caffè Calce di Ravello, con la sua doppia identità di caffetteria e pasticceria, è la classica tappa mattutina del paese. Il locale, che fa del suo carattere familiare e autentico il proprio tratto distintivo, offre un inizio di giornata tranquillo accompagnato da un espresso e da un dolce locale. La compresenza, tra i suoi punti di forza, di caffè, dolce e pomeriggio riflette una tradizione del caffè che dura tutto il giorno. Un'esperienza di colazione amalfitana sobria ma autentica, prima di affacciarsi sulla piazza di Ravello o per una pausa pomeridiana.
Visita il locale →
In Costiera Amalfitana la colazione è più un rito locale che una tavola di lusso: un buon espresso, un cornetto appena sfornato o una fetta di dolce al limone e il panorama davanti. I quattro indirizzi di questa guida sono le pasticcerie storiche e i caffè che meglio incarnano la vera tradizione della colazione e del brunch della costiera. Abbiamo volutamente escluso i ristoranti dedicati alla cena, perché qui il mattino è un'esperienza a sé. Da qualunque di questi locali iniziate la giornata, coglierete l'essenza della cultura della colazione della Costiera Amalfitana.