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Neolokal - Restaurant a Karaköy, Istanbul
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Neolokal

Preserving endangered Turkish recipes in SALT Galata

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Recensito da Redazione Mes Prestiges Ultima recensione May 2026
Karaköy |
$$$$ Esclusivo per Restaurant
|
18:00 - 01:00 (Tue-Sat, closed Sun-Mon)
|
9.3 /10
| Ultima revisione: May 2026

Chef Maksut Askar's mission is nothing less than saving Turkey's disappearing culinary heritage. Located in the stunning SALT Galata cultural center, Neolokal holds both a Michelin star and the coveted Green star for sustainability. Every dish tells a story of regional traditions reimagined for modern palates.

Il consiglio della redazione

1 Michelin yıldızı + Yeşil Yıldız. Klasik-zarif bina deneyime büyü katıyor. Tatlıyı atlamamayın.

Guida da intenditore

Da ordinare assolutamente

Miras yemeklerinin tüm yelpazesini keşfetmek için tadım menüsüGeleneksel tahıl ekmek sepetiMevsimsel sebze hazırlıkları

Il tavolo migliore

Klasik-zarif caddeye bakan pencere masası

Consigli degli esperti

  • Öğle menüsü, akşam yemeğine kıyasla olağanüstü fiyat-değer dengesi sunuyor
  • Yeşil yıldız, sürdürülebilirliğe gerçek bir bağlılığı yansıtıyor - tedarik zinciri hakkında soru sorun
  • Yemek öncesi veya sonrasında SALT Galata sergilerini ziyaret edin

Chiedi di

Her yemeğin ilham aldığı bölgesel tariflerin detayları

1 stella Michelin
Sürdürülebilirlik için Michelin Yeşil YıldızDünyanın En İyi 50 Restoranı #63 Yeni Anadolu mutfak hareketinin öncüsü

In breve

Fondato nel
2014
Capienza
60 · medium
Chef
Maksut Askar
Cucina
turkish modern, anatolian
Spesa media
2,500 TRY / a persona
Vista
Historic Monuments, Courtyard

Piatti signature

  • Geleneksel tahıllar ve eski buğday hazırlıkları
  • Mevsimsel Anadolu sebze yemekleri
  • Geleneksel fermente gıdalar
  • Bilinmezlikten kurtarılan bölgesel tatlılar

Drink signature

  • Doğal Türk şarapları
  • Ev yapımı fermente içecekler

Consigli da intenditore

Da ordinare assolutamente

Miras yemeklerinin tüm yelpazesini keşfetmek için tadım menüsüGeleneksel tahıl ekmek sepetiMevsimsel sebze hazırlıkları

Consigli degli esperti

  • Öğle menüsü, akşam yemeğine kıyasla olağanüstü fiyat-değer dengesi sunuyor
  • Yeşil yıldız, sürdürülebilirliğe gerçek bir bağlılığı yansıtıyor - tedarik zinciri hakkında soru sorun
  • Yemek öncesi veya sonrasında SALT Galata sergilerini ziyaret edin
  • Mevsimsel menü, her ziyarette farklı bir deneyim vaat ediyor

Il tavolo migliore

Klasik-zarif caddeye bakan pencere masası

Guida ai prezzi

A persona

2,500 TRY

Fascia di prezzo: 1,800 - 4,000

Cena per due

5,500 TRY

Fascia di prezzo: 3,600 - 9,000

Tavolo da quattro

11,000 TRY

Fascia di prezzo: 7,200 - 18,000

Coperto: Non incluso | Mancia: expected 10 15

Calcolatore di spesa

Numero di partecipanti

Cibo e bevande —
Totale —

Atmosfera

Musica

ambient

Klasik-zarif atmosferi tamamlayan hafif fon müziği

Livello del volume

moderate

Adatto alla conversazione

Capienza

60 ospiti

medium locale

Dress code

smart casual

Mekana yakışır rahat şıklık

Atmosfera: natural illuminazione, classic elegant & modern minimalist stile

Vista e ambientazione

Tipo di vista

Historic Monuments, Courtyard

Qualità della vista

Good

Al chiuso Terrazza

Coperto in caso di pioggia | Terrace available spring through fall

Cucina e drink

Cucina

turkish modern, anatolian

Qualità della cucina

*****/5

Chef: Maksut Askar

Proposta del bar

craft cocktail

sommelier curated carta dei vini

Piatti da non perdere

  • Geleneksel tahıllar ve eski buğday hazırlıkları
  • Mevsimsel Anadolu sebze yemekleri
  • Geleneksel fermente gıdalar
  • Bilinmezlikten kurtarılan bölgesel tatlılar

Drink d'autore

  • Doğal Türk şarapları
  • Ev yapımı fermente içecekler
Adatto ai vegetariani Opzioni vegane Senza glutine disponibile

Prenotazioni

Politica di prenotazione

Essential

Giorni feriali

1 hafta öncesi tavsiye edilir

Fine settimana

2 hafta öncesi tavsiye edilir

Tavolo speciale: Cam kenarı masalar için 2-3 hafta

sito webtelefono

Consiglio: Öğle servisi harika fiyat-performans sunar. En iyi atmosfer için cam kenarı masa talep edin.

Periodo migliore per la visita

Primavera Autunno

Menü mevsimlik malzeme erişimine göre değişir

Dipendenza dal meteo: bassa

Momenti migliori per la visita

Giorni migliori

Venerdì, Sabato

Orario ideale per la cena

19:30-20:30

Da evitare: Pazartesi - kapalı

Il pubblico

Fascia d'età

30-55

Atmosfera

creative casual

Composizione

55% Gente del posto, 30% Turisti

couplesbusinessartistsyoung professionals

Quanto è instagrammabile: *****/5

Angoli migliori: Tarihi iç mekân, Masa sunumları, SALT Galata mimarisi

Perfetto per

Serata romantica Anniversario Compleanno Cena di lavoro Celebrazione

Numero massimo di persone: 8 persone

0

Bambini: tolerated - Best for older children who appreciate fine dining

Riconoscimenti e qualità

Michelin one star

Riconoscimenti

  • Sürdürülebilirlik için Michelin Yeşil Yıldız
  • Dünyanın En İyi 50 Restoranı #63

Costanza

reliable

Rapporto qualità-prezzo

*****/5

Il parere dei locali

beloved

Fondato nel 2014 | independent

Come arrivare

Parcheggio

Non disponibile

Difficoltà: challenging

Trasporti

Taxi: convenient

Karaköy tramvay durağına yürüme mesafesinde

Indicazioni per l'autista: SALT Galata kültür merkezi, klasik-zarif banka binası

Accessibile in sedia a rotelle Ascensore Amex accettata

Lo staff parla: Türkçe, İngilizce

Stile di servizio: friendly casual , leisurely ritmo

È il tuo locale? Rivendica la tua scheda

Domande frequenti

Risposte rapide su Neolokal — prenotazioni, orari, dress code e fascia di prezzo.

Where is Neolokal?
Neolokal is located in Karaköy, Istanbul — SALT Galata, Bankalar Cad. No:11, Karaköy.
Come si prenota un tavolo da Neolokal?
La prenotazione da Neolokal è indispensabile. Consigliamo di prenotare con 1 hafta öncesi tavsiye edilir di anticipo nei giorni feriali e 2 hafta öncesi tavsiye edilir nel fine settimana. Canali di prenotazione: website, phone.
Quali sono gli orari di apertura di Neolokal?
Neolokal è aperto 18:00 - 01:00 (Tue-Sat, closed Sun-Mon).
Qual è il dress code da Neolokal?
Il dress code da Neolokal è smart casual. Mekana yakışır rahat şıklık
Che tipo di cucina propone Neolokal?
Neolokal propone cucina turkish modern, anatolian.
Quanto si spende da Neolokal?
La spesa media a persona da Neolokal è di circa 2500 TRY. I prezzi vanno generalmente da 1800 a 4000 TRY.

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