Cracco in Galleria Menù e Prezzi (2026)

GREEN EGG

BATTUTA DI MANZO, PUNTARELLE, GELSOMINO E DATTERI

ASTICE BLU COTTO AL VAPORE, AVOCADO, KIWI E CAVIALE

RISO MANTECATO ALLO ZAFFERANO E MIDOLLO DI VITELLO ALLA PIASTRA

RISO MANTECATO AGLI ASPARAGI BIANCHI, SPUGNOLE E TARTUFO

PASTA MISTA, ZUPPA DI TRIGLIE, FAGIOLI BIANCHI E BANANA

TRANCIO DI SALMERINO AL FORNO, RISO CONDITO, SPINACI E CURCUMA

Servito per due persone

TRANCIO DI PESCATO COTTO IN BIANCHETTO E GELSOMINO, COLATURA DI ALICI E LIMONE

VITELLO ALLA MILANESE, TERRINA DI PATATE, ERBE DI CAMPO GRATINATE E SENAPE

FARAONA ALLA BIRRA, ASPARAGI E BORRAGINE

Servito per due persone

MUSETTO DI MAIALE FONDENTE AL "VERDE"

SELEZIONI DI FORMAGGI ITALIANI E DAL MONDO

MERINGA BIANCA, CREMA DI CRESCENZA ALLA LIQUIRIZIA E MANGO ABBRUSTOLITO

CROCCHETTE FONDENTI DI GIANDUIA, CREMA DI CHINOTTI AL MARASCHINO E CAVIALE

CREMA LEGGERA AI PISTACCHI, FRAGOLINE DI BOSCO, SORBETTO DI FRAGOLA E ANGOSTURA

DESSERT AI TRE CIOCCOLATI

INSALATA RUSSA CARAMELLATA

OSTRICA E PERA

INSALATA DI OCA, RUCOLA E CAVIALE

ZUPPA DI RICOTTA E CARDAMOMO, SALMERINO E RANE

LEGUMI CROCCANTI MANTECATI AI CAPPERI E ORIGANO

GNOCCHI DI CAROTA, ANETO E CARVI

DENTICE GLASSATO, GELSOMINO, LIMONE E COLATURA DI ALICI

QUAGLIA AL CURRY

FRAGOLA, FRAGOLE E FRAGOLINO