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JAN - Restaurant a Maxvorstadt, Munich
Restaurant Scelta della redazione

JAN

Jan Hartwig's three-Michelin-star laboratory in Maxvorstadt

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Recensito da Redazione Mes Prestiges Ultima recensione May 2026
Maxvorstadt |
$$$$ Esclusivo per Restaurant
|
Wed-Sat 18:30-22:30; reservation only
| Ultima revisione: May 2026

Jan Hartwig — formerly head chef at Atelier — opened his eponymous restaurant on Luisenstraße in October 2022 and collected three Michelin stars within months, plus the third place on Opinionated About Dining's 2024 and 2025 European rankings. The open kitchen runs what Hartwig calls 'a love laboratory': minimal, warmly-lit dining room, a brigade that performs without theatrics. Munich's highest standard, full stop.

Il consiglio della redazione

Bobby Bräuer'in Aralık 2024'te BMW Welt'ten ayrılmasıyla EssZimmer kapandı; Münih'in 3 yıldızlı yeni adresi Hartwig. Königsplatz U-Bahn'a yürüme mesafesi.

3 stelle Michelin
MICHELIN Guide Germany 2026Three Michelin Stars 2026 Munich's other three-star room — Hartwig's namesake project

In breve

Vista
Historic Monuments, Garden View

Vista e ambientazione

Tipo di vista

Historic Monuments, Garden View

Qualità della vista

Good

Al chiuso Terrazza

Riconoscimenti e qualità

Michelin three star

Riconoscimenti

  • MICHELIN Guide Germany 2026
  • Three Michelin Stars 2026
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Domande frequenti

Risposte rapide su JAN — prenotazioni, orari, dress code e fascia di prezzo.

Where is JAN?
JAN is located in Maxvorstadt, Munich — Luisenstraße 27, 80333 München.
Quali sono gli orari di apertura di JAN?
JAN è aperto Wed-Sat 18:30-22:30; reservation only.

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