The Hoxton, Amsterdam

The Hoxton strekt zich uit over vijf statige zeventiende-eeuwse grachtenpanden aan de Herengracht, ooit bewoond door de burgemeester van de stad, en verenigt gerestaureerde monumentale plafonds en originele balken met visgraatvloeren en koperen details over 111 individuele kamers. Op de begane grond runt Lotti's een brasseriekeuken en een levendige cocktailbar met een dak dat in de zomer opengaat. Een designhotel dat de kamer waard is, pal aan de rand van de Negen Straatjes.