Disfrutar Restoran
Avant Garde Tasting Menu World 50 Best
Disfrutar
Eixample Esquerra
$$$$
İspanyol gastronomisinin yaratıcı zirvesinde, üç yıldızlı elBulli mezunları
Barselona'nın En İyi Restoranları
Michelin yıldızlı masalardan yerel klasiklere, Barselona için en seçkin restoranlar. Editörlerimiz gitti, baktı, seçti.
58
Restoran
0
Michelin Yıldızlı
0
Lüks Restoran
Yazan Mes Prestiges Editör Ekibi
Günlük Yemek Mekanları
Rahat atmosferde lezzetli yemekler
Lasarte Restoran
Three Star Basque Rafine
Lasarte
Eixample Dreta
$$$$
Martin Berasategui'nin Monument Hotel içindeki üç yıldızlı Bask tapınağı
Mont Bar Restoran
Counter Dining Two Star Samimi
Mont Bar
Eixample Esquerra
$$$$
Beyaz örtülü bir salonda değil, bir bar tezgâhında servis edilen iki yıldızlı mutfak
Cinc Sentits Restoran
Two Star Modern Catalan Calm
Cinc Sentits
Eixample Esquerra
$$$$
Kanada-Katalan şef Jordi Artal'dan iki yıldızlı modern Katalan mutfağı
Gresca Restoran
Chef Favourite Product Driven Samimi
Gresca
Eixample Esquerra
$$$
Barcelona'nın önde gelen şeflerinin izin günlerinde yemek yediği yer
Bardeni - El Meatbar Restoran
Meat Focused Counter Dining Chef Led
Bardeni - El Meatbar
Eixample Dreta
$$$
Dani Lechuga'nın ete tutkun tezgâh bistrosu
Cruix Restoran
Value Modern Catalan Rice
Cruix
Eixample Esquerra
$$
Miquel Pardo'dan keyifli, değer odaklı modern Katalan pirinç yemekleri ve tapaslar
Cerveseria Catalana Restoran
Classic Tapas Canlı All Day
Cerveseria Catalana
Eixample Dreta
$$
Eixample'nin ölçüt kabul edilen, gün boyu açık tapas barı
Cal Pep Restoran
Institution Counter Dining Deniz Ürünleri
Cal Pep
El Born / La Ribera
$$$
Şefin keyfine göre işleyen, menüsü olmayan efsanevi deniz mahsulleri tezgâhı
Casa Mari y Rufo Restoran
Family Run Deniz Ürünleri No Frills
Casa Mari y Rufo
El Born / La Ribera
$$
1981'den beri Santa Caterina pazarının yanında, gösterişsiz bir aile deniz mahsulleri incisi
Bormuth Restoran
Tapas Easygoing Value
Bormuth
El Born / La Ribera
$$
Born'un Plaça Comercial kıyısında rahat, modern tapaslar
Euskal Etxea Taberna Restoran
Basque Pintxos Counter
Euskal Etxea Taberna
El Born / La Ribera
$$
Bir kültür merkezinin içinde, Born'un ilk Bask pintxo barı
ABaC Restoran
Three Star Garden Villa Rafine
ABaC
Sant Gervasi - La Bonanova
$$$$
Jordi Cruz'un bir bahçe malikânesindeki üç yıldızlı amiral gemisi
Via Veneto Restoran
Belle Epoque One Star Grand
Via Veneto
Sant Gervasi - Galvany
$$$$
1967'den beri varlıklı Barcelona'nın yemek yediği belle-epoque klasiği
Hofmann Restoran
Restaurant School Open Kitchen Rafine
Hofmann
Sant Gervasi - Galvany
$$$
Açık mutfağında eğitimdeki şeflerin yer aldığı Michelin yıldızlı restoran-okul
Hisop Restoran
Modern Catalan Understated Value
Hisop
Sant Gervasi - Galvany
$$$
Oriol Ivern'in 2001'den beri sessiz sedasız yenilikçi modern Katalan mutfağı
Vivanda Restoran
Seasonal Catalan Bahçe Terası Local Favourite
Vivanda
Sarria
$$$
Sarria'da gözde bir bahçe terasıyla mevsimsel Katalan tabakları
Bar Tomas Restoran
Institution Patatas Bravas No Frills
Bar Tomas
Sarria
$
Sarria'nın şehrin en iyi patatas bravas'ına adanmış babacan tapınağı
Berbena Restoran
Samimi Chef Driven Natural Wine
Berbena
Gracia
$$$
Gracia'nın en iyi mutfağının doğal şarapla buluştuğu, Bib Gourmand'lı minik restoran
La Pubilla Restoran
Market Fresh No Fuss Local Favourite
La Pubilla
Gracia
$$
Mercat de la Llibertat'ın tam karşısında pazar odaklı Katalan mutfağı
Con Gracia Restoran
Samimi Tasting Menu Romantik
Con Gracia
Gracia
$$$
Gracia'nın sakin bir köşesinde samimi bir tadım menüsü deneyimi
La Panxa del Bisbe Restoran
Creative Tapas Chef Driven Local Favourite
La Panxa del Bisbe
Gracia
$$$
Yukarı Gracia'nın turist güzergâhının dışında yaratıcı Katalan tapaslar
Suculent Restoran
Chef Driven Bistro Catalan
Suculent
El Raval
$$$
Rambla del Raval üzerinde elBulli mektebinden geçmiş Katalan mutfağı
Dos Palillos Restoran
Michelin Counter Dining Creative
Dos Palillos
El Raval
$$$$
Bir Raval barının arkasında Michelin yıldızlı Asya-İspanyol tapaslar
Bar Cañete Restoran
Counter Dining Canlı Klasik
Bar Cañete
El Raval
$$$
La Rambla'nın birkaç adım ötesinde teatral, klasik İspanyol bar mutfağı
Dos Pebrots Restoran
Concept Driven Mediterranean Canlı
Dos Pebrots
Raval
$$$
Akdeniz mutfağının tarihini Albert Raurich'in yorumuyla yeniden keşfedin
Bacaro Restoran
Samimi Italian Candlelit
Bacaro
Raval
$$$
Boqueria'nın hemen yanında minik bir Venedik tabernası
Els Pescadors Restoran
Deniz Ürünleri Teras Klasik
Els Pescadors
Poblenou
$$$
Poblenou'nun kartpostal gibi bir meydandaki deniz ürünleri ölçütü
Aguaribay Restoran
Vegetarian Seasonal Organic
Aguaribay
Poblenou
$$
Dünya mutfaklarından izler taşıyan mevsimlik vejetaryen ve vegan mutfağı
Can Recasens Restoran
Candlelit Romantik Bodega
Can Recasens
Poblenou
$$
Mum ışığında peynir, şarküteri ve sanat dolu bir Art Nouveau bodegası
El 58 (Le Cinquante Huit) Restoran
Tapas Seasonal Neighbourhood
El 58 (Le Cinquante Huit)
Poblenou
$$
Rambla del Poblenou'da mevsimlik Fransız-Katalan tapaslar
Bar Ramón Restoran
Tapas Family Run Vinyl
Bar Ramón
Sant Antoni
$
1950'lerden bu yana vinil müzik eşliğinde aile işletmesi tapas barı
La Vinateria del Call Restoran
Wine Candlelit Tarihi
La Vinateria del Call
Barri Gòtic
$$
Eski Yahudi mahallesinde mum ışığıyla aydınlanan bir şarap mücevher kutusu
Onofre Vins i Formatges Restoran
Wine Deli Local
Onofre Vins i Formatges
Barri Gòtic
$$
Yerel bir şarap listesiyle şaraphane, şarküteri ve sıcacık bir lokanta bir arada
Cafè de l'Acadèmia Restoran
Catalan Geleneksel Teras
Cafè de l'Acadèmia
Barri Gòtic
$$
Dürüst Katalan mutfağı için yeniden doğan bir Gotik klasik
Milk Bar & Bistro Restoran
Brunch Cocktails Retro
Milk Bar & Bistro
Barri Gòtic
$$
20 yıllık, İrlandalı sahipli bir brunch ve kokteyl klasiği
Cocina Hermanos Torres Restoran
Fine dining Tasting menu Open kitchen
Cocina Hermanos Torres
Les Corts
$$$$
Açık mutfaklardan oluşan bir sahnede üç Michelin yıldızı
Baló Restoran
Chef Driven Fusion Seasonal
Baló
Les Corts
$$$
Bib Gourmand'lı, Katalan ile Londra'nın buluştuğu bir füzyon
Arrosseria Xàtiva Les Corts Restoran
Paella Rice Valencian
Arrosseria Xàtiva Les Corts
Les Corts
$$$
Eski bir tekstil fabrikasında Valensiya pirinç ustalığı
Can Fusté Restoran
Deniz Ürünleri Grills Klasik
Can Fusté
Les Corts
$$$
Balık ve ızgaralar için yarım asırlık bir Les Corts klasiği
Bodega Brugal - Tast de Vins Restoran
Wine Family Run Catalan
Bodega Brugal - Tast de Vins
Les Corts
$$
Ailenin şarap deposundan dönüşen Katalan taberna
Mano Rota Restoran
Chef Led Nikkei Fusion
Mano Rota
Poble Sec
$$
Carrer Blai'nin yanında Peru-Asya-Akdeniz füzyonu
Xemei Restoran
Chef Led Venetian Organic Wine
Xemei
Poble Sec
$$$
Montjuïc'in eteğinde ikiz kardeşlerin Venedik mutfağı
Casa de Tapas Cañota Restoran
Galician Deniz Ürünleri Canlı
Casa de Tapas Cañota
Poble Sec
$$$
Rías de Galicia ailesinden Galiçya deniz ürünü tapaları
La Bella Napoli Restoran
Neapolitan Wood Fired Family Run
La Bella Napoli
Poble Sec
$$
Otuz yıllık Napoli usulü odun ateşinde pizza kurumu
Can Sole Restoran
Tarihi Rice Deniz Ürünleri
Can Sole
Barceloneta
$$$
1903 tarihli balıkçı meyhanesi, dördüncü kuşak pirinç evi
La Mar Salada Restoran
Rice Deniz Ürünleri Contemporary
La Mar Salada
Barceloneta
$$$
Modern Barceloneta pirinç ve deniz ürünleri mutfağı
Restaurant Cheriff Restoran
Tarihi Rice Family Run
Restaurant Cheriff
Barceloneta
$$$
Barceloneta ailelerinin yemek yediği, 1959'dan kalma iç mahalle paella evi
Casa Maians Restoran
Owner Run Rice Deniz Ürünleri
Casa Maians
Barceloneta
$$
On masalı, sahipleri tarafından bizzat işletilen, mahallelinin deniz mahsulü ve pirinç adresi
Can Ramonet Restoran
Tarihi Deniz Ürünleri Rice
Can Ramonet
Barceloneta
$$$
Barceloneta'nın en eski lokantası; 1750'lerden kalma binasında deniz mahsulleri
Can Mano Restoran
Tarihi Fish No Frills
Can Mano
Barceloneta
$
Eski usul aile balık barı; plancha ve tebeşir tahtasında fiyatlar
The Green Spot Restoran
Vegetarian Design Led Vegan Friendly
The Green Spot
Barceloneta
$$
Eski limanın yanında tasarım odaklı vejetaryen mutfak
Enigma Restoran
Avant Garde Tasting Menu Architectural
Enigma
Eixample Esquerra
$$$$
Albert Adria'nın 25 servislik labirenti; elBulli fikrinin yeniden doğuşu
Alkimia Restoran
Chef Led Catalan Rafine
Alkimia
Sant Antoni / Moritz fabrikası
$$$$
Jordi Vila'nın Moritz bira fabrikası içindeki Katalan mutfağı
Koy Shunka Restoran
Japanese Counter Chef Led
Koy Shunka
Barri Gòtic
$$$$
Hideki Matsuhisa'nın Michelin yıldızlı Japon tezgahı
IKOYA Izakaya Restoran
Izakaya Robata Japanese
IKOYA Izakaya
El Born
$$$
Matsuhisa'nın Santa Caterina pazarının karşısındaki robata izakaya'sı
El Pachuco Restoran
Mexican Mezcal Gece Geç
El Pachuco
El Raval
$$
Raval'in ciddi taqueria ve mezcaleria'sı; geç saatlere kadar açık ve hareketli
Ali Ocakbasi Restoran
Turkish Ocakbasi Mezze
Ali Ocakbasi
Eixample Esquerra
$$$
İstanbul'un Anadolu ocakbaşısı, Eixample'a taşınmış hali
Barselona'da Nerede Yenir?
Barselona'nın gastronomi haritası alışılmadık: avangart zirvesi ile tapas tezgâhı, birbirine yürüme mesafesinde durur. Eixample Esquerra'daki Disfrutar 2024'te dünyanın en iyi restoranı seçildi ve üç Michelin yıldızı taşıyor; doğrudan elBulli geleneğinden geliyor ve şehrin en zor masası. Etrafındaki tablo iki katmanda okunur: tadım menüsünün başlı başına bir olay olduğu haute cuisine evleri ve Barselona'nın gündelik yeme biçimini tanımlayan derin pazar-ve-tezgâh kültürü.
Coğrafya işi netleştiriyor. Eixample motor dairesi; Disfrutar ve Lasarte ile Cinc Sentits ve Mont Bar'ın modern Katalan tadım salonları, semtin Esquerra ve Dreta yakalarına yayılmış, hemen yakında Gresca ve Cruix daha rahat bistro-ve-pirinç dilini sürüyor. El Born / La Ribera tezgâh bölgesi: Cal Pep, 20 kişilik mermer barını basılı menü olmadan çalıştırır; Bormuth ve Euskal Etxea Taberna tapas ile pintxo sırasını canlı tutar. Yukarıda, ızgaranın üstündeki Sant Gervasi'de ise ABaC ve eski ekol Via Veneto daha sessiz, daha resmi üst ucu elinde tutar.
Zirveden Tezgâha Yelpaze
Barselona, uluslararası sıralamaya girmiş üç yıldızlı bir katmanı Avrupa'nın en ciddi tapas kültürlerinden birinin üstüne kuruyor. Zirvede Disfrutar, Lasarte (şehirde üç yıldıza ulaşan ilk restoran, Martín Berasategui yönetiminde) ve ABaC (Jordi Cruz) uzun ve pahalı tadım menüleriyle çalışır; Cinc Sentits modern Katalan çizgisinde hemen altta durur. Altındaki tezgâh kültürü — Cal Pep, Born'un pintxo barları, deniz ürünü ve pirinç salonları — şehrin en iyi yemeklerinin çoğunun yendiği ve tadım menüsüne gerek kalmadan son derece iyi yiyebileceğiniz yerdir.
Rezervasyon İpuçları
Darboğaz üç yıldızlı katmanda. Disfrutar rezervasyonunu aylar öncesinden açar ve açar açmaz pratikte dolar; üst evler için iki-üç ayı, alttaki modern Katalan katmanı için bir-iki haftayı planlama ufku olarak alın. Tezgâhlar farklı işler — Cal Pep ve Born barları çoğunlukla rezervasyon almaz, bu yüzden açılışta gidin ya da kuyruğu göze alın. Mayıs ve eylül rahat ara haftalardır; ağustosta mutfaklar yaz tatiline girdikçe şehir seyrelir.
Daha Fazla Keşfet
Barlar, kafeler, oteller ve fazlası.
Daha Fazla Mutfak Keşfet