Barselona Mekânlar

Dünya mutfaklarından izler taşıyan mevsimlik vejetaryen ve vegan mutfağı

İstanbul'un Anadolu ocakbaşısı, Eixample'a taşınmış hali

Jordi Vila'nın Moritz bira fabrikası içindeki Katalan mutfağı

Eski bir tekstil fabrikasında Valensiya pirinç ustalığı

Boqueria'nın hemen yanında minik bir Venedik tabernası

Bib Gourmand'lı, Katalan ile Londra'nın buluştuğu bir füzyon

Balıkçı mahallesinde odun ateşinde pişiren zanaatkar fırın

La Rambla'nın birkaç adım ötesinde teatral, klasik İspanyol bar mutfağı

Derin ve düşük müdahaleli bir şarap listesiyle Katalan bar yemekleri

1955'ten beri aileden deniz mahsulü-meze barı ve vermut

1950'lerden bu yana vinil müzik eşliğinde aile işletmesi tapas barı

Montjuïc'in eteğinde slow-food vermut terası

Sarria'nın şehrin en iyi patatas bravas'ına adanmış babacan tapınağı

Dani Lechuga'nın ete tutkun tezgâh bistrosu

Gracia'nın en iyi mutfağının doğal şarapla buluştuğu, Bib Gourmand'lı minik restoran

1933 kuruluşlu, Barcelona'nın en eski kokteyl barı

Ailenin şarap deposundan dönüşen Katalan taberna

Born'un Plaça Comercial kıyısında rahat, modern tapaslar

Born'un restore edilmiş 1852 tarihli pastanesi

Ortaçağ hamamlarının üzerinde manastır tatlıları

Sant Antoni'nin kalbinde İskandinav-minimal kafe

Dürüst Katalan mutfağı için yeniden doğan bir Gotik klasik

Şefin keyfine göre işleyen, menüsü olmayan efsanevi deniz mahsulleri tezgâhı

Balık ve ızgaralar için yarım asırlık bir Les Corts klasiği

Eski usul aile balık barı; plancha ve tebeşir tahtasında fiyatlar

Barceloneta'nın en eski lokantası; 1750'lerden kalma binasında deniz mahsulleri

1903 tarihli balıkçı meyhanesi, dördüncü kuşak pirinç evi

Brunch, zanaat birası ve kendi demlemeleriyle gün boyu açık bir Raval kantini

On masalı, sahipleri tarafından bizzat işletilen, mahallelinin deniz mahsulü ve pirinç adresi

1981'den beri Santa Caterina pazarının yanında, gösterişsiz bir aile deniz mahsulleri incisi

22@ bölgesinde dingin kahve, matcha ve sürdürülebilir ürünler

Barcelona'nın çağdaş kültür ve fikirler merkezi

Eixample'nin ölçüt kabul edilen, gün boyu açık tapas barı

Belle epoque pamuk loncası sarayından dönüşmüş tasarım oteli

Miquel Pardo'dan keyifli, değer odaklı modern Katalan pirinç yemekleri ve tapaslar

Akdeniz mutfağının tarihini Albert Raurich'in yorumuyla yeniden keşfedin

Fermantasyon ve damıtmalar üzerine kurulu bir Born kokteyl laboratuvarı

Rambla del Poblenou'da mevsimlik Fransız-Katalan tapaslar

1700'lerden kalma kazı kalıntılarının üzerine kurulu 19. yüzyıl pazar binası

1909'dan beri minik, çini duvarlı bir kahve tezgâhı

1962'den beri ayakta duran dar bira ve ızgara barı; kendi biraları ve solomillo'su

1929'dan kalma cava-ançüez barı, muhteşem bir değişmezlikle

Poblenou'nun kartpostal gibi bir meydandaki deniz ürünleri ölçütü

Ciddi Katalan şişeleriyle fıçı masalı şarap meyhanesi

Albert Adria'nın 25 servislik labirenti; elBulli fikrinin yeniden doğuşu

Tek bir ham depoda buluşan bitki dükkanı, galeri ve Nomad kahve kafesi

Bir kültür merkezinin içinde, Born'un ilk Bask pintxo barı

Çatı terası olan, üç katlı Avustralya tarzı brunch mekânı

Anna Bellsola'nın dördüncü kuşak Barceloneta fırını

İber yarımadası fotoğrafına adanmış bir vakıf

Tapies'in vakfı, bir Domenech i Montaner anıt yapısında

Miro'nun Montjuic'teki kendi müzesi, Josep Lluis Sert imzalı

Yüzyıllık bodega, sürreal bir vermut inine dönüşmüş

Les Corts kuşağının ciddi iş üssü

Barcelona'nın önde gelen şeflerinin izin günlerinde yemek yediği yer

Sakin bir Born sokağında kendi kavurması ve filtre kahveleri

Oriol Ivern'in 2001'den beri sessiz sedasız yenilikçi modern Katalan mutfağı

Açık mutfağında eğitimdeki şeflerin yer aldığı Michelin yıldızlı restoran-okul

Picasso'nun bir zamanlar çalıştığı, Port Vell sahilinde bir konaklama

Matsuhisa'nın Santa Caterina pazarının karşısındaki robata izakaya'sı

Hideki Matsuhisa'nın Michelin yıldızlı Japon tezgahı

Otuz yıllık Napoli usulü odun ateşinde pizza kurumu

Modern Barceloneta pirinç ve deniz ürünleri mutfağı

Geniş bir Raval terasına sahip Filmoteca kafe-barı

Yukarı Gracia'nın turist güzergâhının dışında yaratıcı Katalan tapaslar

Mercat de la Llibertat'ın tam karşısında pazar odaklı Katalan mutfağı

Carrer Blai üzerinde mermer mikro-bar; şaraplar ve yaratıcı klasikler

Gracia'nın mahalle vermut ayini, hakkıyla yapılmış

Richard Meier'in beyaz camdan çağdaş sanat tapınağı

Montjuïc'te Katalonya'nın çağdaş dans evi

Roma surları içinde, katedral manzaralı çatısı olan butik bir otel

20 yıllık, İrlandalı sahipli bir brunch ve kokteyl klasiği

Beyaz örtülü bir salonda değil, bir bar tezgâhında servis edilen iki yıldızlı mutfak

Ritüeli yeniden canlandırmaya katkıda bulunan yeni dalga vermut barı

Gizli bir pasajın sonunda, Barcelona'nın spesiyalite kahve öncüsü

Tek menşeli filtre ve espresso sunan, öncü bir Gracia kavurma evi

Yerel bir şarap listesiyle şaraphane, şarküteri ve sıcacık bir lokanta bir arada

Domenech i Montaner'in UNESCO Modernista konser salonu

Endülüs-Katalan tapaları; kuzeyle güneyin buluştuğu bir mutfak

Pastırma dükkânındaki bir buzdolabı kapısının ardında saklı gizli bar, Born

Beşinci kuşağın işlettiği, yalnızca ayaküstü montadito bodegası

Barceloneta ailelerinin yemek yediği, 1959'dan kalma iç mahalle paella evi

Kırmızı çizgili Eixample tentesinin ardında özel espresso ve brunch

Şehrin kahve dalgasını başlatan Gotik Mahalle kafesi

Passeig de Gracia'dan bir adım ötede, Baranowitz+Kronenberg tasarımı otel

Bir tasarım stüdyosunun içindeki 1972 model Citroën'den doğrudan ticaret espresso

Yavaş ve şeffaf butik kahve üzerine kurulu bir kavurma evi ve kafe

Rambla del Raval üzerinde elBulli mektebinden geçmiş Katalan mutfağı

Viladomat üzerinde köklü bir specialty kahve kavurucusu-kafe

Eski limanın yanında tasarım odaklı vejetaryen mutfak

Güçlü ortak yaşam alanlarıyla yaratıcı semtte bir konaklama

Rambla del Poblenou üzerinde rafine üçüncü dalga kahve

Bir Gotik sokağın ucunda, yalnızca yetişkinlere özel 22 odalı bir saklı köşe

1967'den beri varlıklı Barcelona'nın yemek yediği belle-epoque klasiği

Sarria'da gözde bir bahçe terasıyla mevsimsel Katalan tabakları

Montjuïc'in eteğinde ikiz kardeşlerin Venedik mutfağı