Neapolitanische Pizza in vierter Generation mit 24 Stunden gegangenem Teig
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Lokale ähnlich wie Peperoncino
Neapolitanische Pizza in vierter Generation mit 24 Stunden gegangenem Teig
Moda
Neueres Ocakbasi in Moda mit großzügigen, rauchigen Portionen
Yeldeğirmeni
İstanbuls erste neapolitanische Pizza nach Tokioter Art an einer Theke mit fünf Hockern
Kadıköy
Echter Napoli-Stil mit San Marzano, fermentiertem Teig und herausragendem Tiramisu
Kasımpaşa
Architektonisch ambitionierte Burgerbar in einem historischen Werftkomplex
Bağdat Caddesi
Eigenwillige Fermentationstechniken für außergewöhnliche Pizza
Ataşehir
Hochwertige Burger auf der anatolischen Seite İstanbuls
Kozyatagi
Straßenaromen, mit dem Feingefühl der gehobenen Küche neu gedacht
Beyoğlu
Zusammenarbeit dreier Köche: von Ei-Hummus bis Gochujang-Bucatini, den ganzen Tag
Beylerbeyi
Ocakbasi mit Bosporusblick: organisches Kars-Frühstück morgens, holzkohlegegrillt am Abend
Beykoz
Über 35 Jahre Fisch an der Anlegestelle, Eimer vor den Gästen
Bağdat Caddesi
Die Hitze des Adana-Straßenkebaps in einer Seitenstraße von Erenköy
Caddebostan
An der Usla Academy ausgebildete Köche, die ihre Buns täglich frisch backen
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