Veneto Boutique Hotel Μενού & Τιμές (2026)

Τριλογία αλειμμάτων (ή επιλογή ενός)

(v) Μινωικό Χούμους / καπνιστός ταραμάς «Ταραμάς» / Τζατζίκι

Μελιτζανοσαλάτα

(v) με φρέσκια ντομάτα & σάλτσα γιαουρτιού

Ντολμάδες & ανθοί κολοκυθιάς

(v) με ρύζι & dip γιαουρτιού

Φιλέτα σαρδέλας μαριναρισμένα

σε τραγανή μπρουσκέτα με μους αβοκάντο & σάλτσα βοτάνων

Carpaccio Μόσχου με Γαρίδες

τηγανητό φινόκιο, λάδι τρούφας, τσίλι & βασιλικός

Ποικιλία ντόπιων τυριών

(v) μαλακό ξινό τυρί, τουλουμοτύρι (σπάνιο ντόπιο τυρί), γραβιέρα, καπνιστή γραβιέρα, chutney ξηρών καρπών & σταφίδας

Ψωμί προζύμης και ντόπια παξιμάδια

(v) σερβίρεται με ελιές, λιωμένη ντομάτα & αρωματισμένο ελαιόλαδο

Σούπα Κολοκύθας με γάλα καρύδας & τζίντζερ

Απάκια (καπνιστό χοιρινό)

με τηγανητές πατάτες & γλυκιά σάλτσα κρασιού Vinsanto

Σφακιανή κρεατόπιτα

σπιτικό φύλλο με αρνί & ντόπιο τυρί

Φρέσκα Μύδια & Γαρίδες σε Κρητική Μπουγιαμπέσα

με ψητά λαχανικά

Λιαστό Χταπόδι

με Μινωικό χούμους από τζίντζερ, κολοκύθα & μαναρόλια

Φρέσκες τηγανητές Πατάτες

(v) με κρέμα φέτας & ρίγανη βουνού

Χωριάτικη σαλάτα

(v) με τριλογία βιολογικών ντοματών, αγγούρι, κρεμμύδια, πιπεριές, ελιές, κάπαρη, ρίγανη & φέτα

Μαδαρίτες

(v) πράσινη σαλάτα εποχής με ψητό κατσικίσιο τυρί, αγκινάρα, βινεγκρέτ lime & αποξηραμένα σύκα

Κρητικός Ντάκος

(v) με βιολογικά ντοματίνια, αρωματισμένη ξινή μυζήθρα, κάπαρη, κριθαρένιο παξιμάδι & έξτρα ελαιόλαδο

Risotto με Άγρια Κρητικά Μανιτάρια & Τρούφα

(v) Μαγειρεμένο με παραδοσιακό πρόβειο βούτυρο & παρμεζάνα

Χειροποίητα Ραβιόλι

(v) γεμιστά με ντόπια χόρτα βουνού & παλαιωμένη γραβιέρα

Ζυμαρικά θαλασσινών (κριθαράκι)

(v) με γαρίδες, σαφράν & ξύσμα lime

Linguini με φρέσκια σάλτσα ντομάτας & παρμεζάνα

Linguini Bolognese με σάλτσα κιμά & παρμεζάνα

Κρητική Carbonara με σάλτσα cream cheese & Κρητικό Απάκι (καπνιστό ζαμπόν)

Τραγανά Chicken Nuggets με Τηγανητές Πατάτες

Pinsa Margarita

Με φρέσκια σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα & βασιλικό

Pinsa Cretese

με γραβιέρα, Κρητικό Απάκι (καπνιστό ζαμπόν), μανιτάρια & πιπεριά

Sheep Burger Veneto

με κρέμα γραβιέρας & τηγανητές πατάτες

Σουβλάκι Κοτόπουλο στη σχάρα

Με πίτα & Τηγανητές Πατάτες

Φρέσκες τηγανητές Πατάτες

Μουσακάς (ο αυθεντικός)

με κιμά, στρωμένες πατάτες, μελιτζάνες, κολοκύθι & κρέμα Kefir

Sheep Burger

με κρέμα γραβιέρας, confit καπνιστής ντομάτας & τηγανητές πατάτες

Μπριζόλα χοιρινή

βιολογικής εκτροφής (400 500 γρ) σε σάλτσα κρασιού με δεντρολίβανο & ψητές baby πατάτες

Χουνκιάρ

Μοσχάρι σε σάλτσα ντομάτας με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας

Τρυφερό Φιλέτο Μόσχου «Bordelaise»

με αρωματισμένο πουρέ γλυκοπατάτας, σάλτσα κόκκινου κρασιού & ψητά λαχανικά

Καλαμάρι στη σχάρα

με ζεστή σαλάτα μαυρομάτικων φασολιών & πέστο βασιλικού με Ταχίνι

Φιλέτο φρέσκου ψαριού

με φινόκιο, μους καπνιστού «Ταραμά» & φρέσκα σοταρισμένα λαχανικά

Άγριο Κατσίκι τσιγαριαστό

* Διαθέσιμο μόνο με προπαραγγελία (24 ώρες νωρίτερα)

Καπνιστή Μπριζόλα Μαύρου Χοίρου

300 γρ

Rib Eye

300 γρ

T – Bone Steak

Chateaubriand

(για 2 άτομα)

Tomahawk Steak Black Agnus

(για 2 άτομα)

Φρέσκια Τσιπούρα στη σχάρα

400 γρ

Φρέσκο Λυθρίνι στη σχάρα

400 γρ

Φρέσκια Ροφός στη σχάρα

400 γρ

Φρέσκια Ροφός σε κρούστα αλατιού

(για 2 άτομα)

Φρέσκος Αστακός στη σχάρα

Φρέσκος Αστακός με ζυμαρικά

Φρέσκος Καραβίδα ντόπιος Αστακός στη σχάρα

Φρέσκος Καραβίδα με ζυμαρικά