Pierre Poilâne opened the bakery at 8 rue du Cherche-Midi in 1932 with a wood-fired oven in the cellar; it has produced the same 1.9-kilo round sourdough miche, with its scored P, ever since. Lionel Poilâne built it into a global house; his daughter Apollonia (Harvard '07) runs it now. The original starter is the original. The shop is small and theatrical — Salvador Dalí commissioned a chandelier of bread that hangs over the counter — and the line moves quickly. Beyond the miche there are punitions (pure-butter shortbreads), apple turnovers, walnut bread, and rye. No baguettes on principle; Apollonia calls them a fantasy bread. Open Sunday — rare in Paris.
Kült bayrak, 1932 kurumu, Dalí avizesi, orijinal maya hâlâ kullanımda.
Με μια ματιά
Τύπος θέας
Street Scene, Garden View
Ποιότητα θέας
Limited
Γρήγορες απαντήσεις για το Poilâne — κρατήσεις, ωράρια, dress code και επίπεδο τιμών.
Είδατε κάτι λάθος σε αυτή τη σελίδα; Αναφορά λάθους
Ανακαλύψτε άλλα στέκια στη γειτονιά
2 Restaurant, 1 Hotel, 3 Cafe — 6 στέκια σε απόσταση βάδισης
Le Récamier
Restaurant · Bistro classique
Mandarin Oriental Lutetia, Paris
Hotel · Palace
Hugues Pouget
Cafe · Patisserie
Pâtisserie Sadaharu Aoki
Cafe · Patisserie
Pierre Hermé — Bonaparte
Cafe · Macarons & cakes
Le Bon Saint Pourçain
Restaurant · Bistronomy
Εξερευνήστε περισσότερα
