Pierre Poilâne fırını 1932'de 8 rue du Cherche-Midi'de mahzene kurulu odun ateşli fırınla açtı; aynı 1,9 kiloluk yuvarlak ekşi maya miche'i, çentikli P harfiyle, o günden bu yana üretiyor. Lionel Poilâne'ı küresel bir hâne olarak büyüttü; bugün kızı Apollonia (Harvard '07) yönetiyor. Orijinal mayalama orijinali. Dükkân küçük ve teatral — Salvador Dalí, tezgâhın üzerinde asılı duran ekmekten bir avizenin sipariş edildiği isim — sıra hızlı akıyor. Miche'in ötesinde punition'lar (saf-tereyağ kurabiyeler), elmalı turnover'lar, cevizli ekmek ve çavdar var. Prensipten baget yok; Apollonia onu fantezi ekmek olarak adlandırıyor. Pazar günü açık, Paris'te nadir.
Kült bayrak, 1932 kurumu, Dalí avizesi, orijinal maya hâlâ kullanımda.
Bir Bakışta
Manzara Tipi
Sokak Manzarası, Bahçe Manzarası
Manzara Kalitesi
Sınırlı
Poilâne hakkında hızlı yanıtlar: rezervasyon, saatler, kıyafet kuralı ve fiyat aralığı.
Bu sayfada hatalı bir bilgi mi gördünüz? Hatalı bilgiyi bildir
Semtteki diğer mekanları keşfedin
2 Restoran, 1 Otel, 3 Kafe — Yurume mesafesinde 6 mekan
Le Récamier
Restoran · Bistro classique
Mandarin Oriental Lutetia, Paris
Otel · Palace
Hugues Pouget
Kafe · Patisserie
Pâtisserie Sadaharu Aoki
Kafe · Patisserie
Pierre Hermé — Bonaparte
Kafe · Macarons & cakes
Le Bon Saint Pourçain
Restoran · Bistronomy
Daha Fazla Keşfet
