Paris'un En İyi Restoranları

Greg Marchand'ın 2009'da neo-bistro şablonunu yeniden yazan 2e bistrosu.

Simone Zanoni'nin George V'teki Akdeniz-İtalyan tek Michelin'i, degüstasyon menüsüne saray alternatifi.

Pavillon Ledoyen'de Alléno'nun bir Michelin yıldızlı tezgâh formatı, aynı hafta gerçekçi rezervasyon.

1839'dan beri Place de la Madeleine kurumu, Hugo Bourny'nin Art Nouveau salonuna çağdaş yorumu.

Palais-Royal pasajının 1784'ten beri ayakta duran kurumu, tarihi anıt, mutfağı geçiş döneminde.

Palais-Royal üzerindeki triplekste Anglofon yürütücü tadım menüsü; merkez Paris'in sessiz neo-bistro standardı.

Adeline Grattard'ın bistro reenkarnasyonu, Yam'Tcha proper kapandıktan sonra Fransız-Kanton mutfağı.

19. yüzyıl Passage des Panoramas'ında İtalyan bistrattoria; Simone Tondo'nun Michelin yıldızlı odası.

Les Halles'in sessiz bir ara sokağında modern Fransız bistronomi; şef yönetiminde, fiyat-değer güçlü tadım menüsü.

Place des Vosges'in en gizli pavyonunda bir Michelin yıldızı, Marais gastronomisi, gösterisiz.

Yirmiden az koltuk, bir Michelin yıldızı, tek şef vizyonu; Marais'in en cerrah tadım menüsü.

Frédéric Anton'un Eyfel Kulesi'nde 125 metre yükseklikteki iki yıldızlı mutfağı.

Mathieu Pacaud'nun deniz mahsulü Michelin yıldızı, Esplanade des Invalides'in arkasında.

Tomy Gousset'nin Esplanade yakınında bir Michelin yıldızlı neo-bistrosu.

Gaël Orieux'nün sessiz Michelin yıldızı, sadece sürdürülebilir balık, on beş yıldır aralıksız.

Levha kardeşlerin Fransız-Filipin neo-bistrosu, rue Saint-Maur'da elle boyanmış tavan altında.

Maxime Bouttier'in ilk solo masası, rue de la Folie Méricourt'da çiğ ve canlı degüstasyon menüsü.

Louvre ile Place Vendôme arasında on koltuklu omakase; şef Satoshi Kobayashi'nin cerrah keskinliğindeki edomae'si.

Sol Yaka'da dokuz koltuklu teppanyaki sığınağı; şef Koji Aida'nın 2008'den bu yana sürdürdüğü Paris-Japonya dili.

Franck Baranger'ın bistronomi referansı, Pigalle arka sokağında bir Bib Gourmand.

Bois de Boulogne 1900 pavyonu, 1965'ten beri Michelin yıldızlı, Empire ve Belle Époque rotunda.

Passy'deki özel bir château-otelin içinde, bahçeden beslenen 1 Michelin yıldızlı salon.

Avenue de Versailles'de karı-koca Michelin yıldızı, şef Noam Gedalof, somelier Etheliya Hananova.

MOF şef, 1-Michelin, rue Bayen'de Paris-apartmanı tarzı yemek.

1890 Lyon-bouchon tarzı bistro, 2025'ten itibaren Ducasse'tan sonra Dumant ailesinin elinde.

1932 bistro classique, 2013'ten beri Ducasse himayesinde.

Saint-Sulpice ile Lüksemburg arasındaki minik bistro, Fooding ödüllü.

Le Bon Marché'nin arkasında 7e'nin sufle restoranı.

Septime'in rezervasyonsuz deniz ürünü kardeşi, rue de Charonne'da günlük av küçük tabakları.

Cyril Lignac'ın tarihi anıt bistrosu, 1894 çinko ve mozaik salonda balık ağırlıklı menü.

11ème'in referans bistrosu, steak-frites, sufle, beyaz örtüler ve sıfır yapmacık.

Rue Paul Bert'in daha iddialı ucunda Pauline Séné'nin Top Chef-soylu bistronomi'si.

Yarı punk, yarı titiz, 11ème'i 2011'de yeniden yazan natural-wine küçük tabaklı bistro.

Sebze odaklı neo-bistro, 400 referanslı şarap listesi ve tuzluya kayan tatlılarla.

Mok ve Omar'ın öğle tezgâhı ve fırını, 25 koltuklu salonda Lübnan-Japon-Amerikan detay.

Stéphane Jégo'nun 2004'ten bu yana süren Bask-Breton bistronomisi; tek başına bir hac yolu yaratan riz au lait.

Jean-Marc Notelet'nin tebeşir tahtalı bistrosu, l'Étoile yakınında baharat öncülüklü cuisine du marché.

1883 Belle Époque deniz mahsulü brasserie'si, Rostang ailesi, gün taze limandan balık.

Bertrand Grébaut'nun 11ème neo-bistrosu, 2011'de Paris'in çekim merkezini doğuya kaydırdı.

George V içinde Christian Le Squer'in üç Michelin sahnesi, Paris haute mutfağının ders kitabı.

George V'in iki Michelin yıldızlı camlı pavyonu, mutfak sebze, süt ve deniz mahsulü üzerinden çalışıyor, et yok.

1996'dan beri üç Michelin yıldızı, Paris'e haute cuisine'in doğaçlama yapabileceğini öğreten şef.

Yannick Alléno'nun üç yıldızlı Champs-Élysées bahçelerindeki pavyonu, sos-ekstraksiyon referansı.

Yasunari Okazaki'nin Pavillon Ledoyen'in içindeki iki Michelin sushi tezgâhı, on iki koltuk, ikejime balık.

Champs-Élysées'in hemen kenarında III. Napolyon konağında Jérôme Banctel'in üç Michelin'i.

Plaza'nın restore edilmiş miras-Fransız salonu, iki buçuk yüzyıllık menülerden çıkarılmış tarifler.

1946'dan beri iki Michelin, Paris'in modern restoran servisini öğrendiği kurum.

Stéphanie Le Quellec'in avenue Matignon'daki iki Michelin tezgâh önü odası.

Açılır çatılı Directoire konağı, Champs-Élysées'in hemen kenarında çok on yıllı bir Paris kurumu.

Champs'in hemen kenarında 1884 konağında iki Michelin, Domaine Clarence Dillon yemek odası.

Üç Michelin yıldızı, Coq-Héron mücevher-kutusu salonda Japon hassasiyeti.

Tuileries'e bakan iki yıldızlı Ducasse salonu, üstüne Cédric Grolet pastaları.

Hôtel de la Monnaie'de iki Michelin yıldızı, Seine'e bakan salon.

Alain Passard'ın rue de Varenne'deki sebzelere üç Michelin tapınağı.

İki Michelin yıldızı, bir Yeşil Yıldız ve sürpriz tasting menüleri.

Belle Époque çiniler, kukla boyu mutfak, neo-bistro pişirme, Cirque d'Hiver'in karşısında.

Canal Saint-Martin'in naturel şarap kurumu, 400 referans, tabaklar şişelerin arkasındaki mutfaktan.

Place Louvois'in arkasında sekiz koltuklu suşi tezgâhı; şef Masayoshi Hanada'nın cerrah kesimi edomae'si.

Frédéric Anton'un Bois de Boulogne'da 3 Michelin yıldızlı pavyonu.

Place des Ternes'in yanında 2 Michelin yıldızlı kurum, 45 yıllık haute Fransız klasikçiliği.

Paul Pairet'in Crillon'daki ızgara ve rotisserie brasserie'si, şık Fransız ateş mutfağı salonu.

Madeleine kurumu, 1927'den beri, butiğin üstündeki birinci kat havyar salonu.

1932'den beri Madeleine'de trüf kurumu, aşağıda butik, yukarıda restoran.

Tuileries terası Louvre'un eteklerinde Akdeniz mutfağı.

Gregory Marchand grubunun rezervasyonsuz rue du Nil tezgâhı, natürel şarap ve küçük tabaklar.

1914'ten beri Goncourt Ödülü restoranı, şef Romain Van Thienen yönetiminde Place Gaillon kurumu.

Rue de la Banque'ta çağdaş Lübnan mutfağı, Liza Asseily'nin Beyrut-Paris diyaloğu.

Bistro mitolojisi 32 rue du Vertbois'da yaşıyor, tartışmalı, pahalı, ikamesiz.

Açık ateşli Marais bistrosu; côte de bœuf, salonun önünde odun ocağında pişiyor.

Place des Vosges'in arkasına gizlenmiş Provence bistrosu, şehrin en geniş pastis seçkisi.

Bertrand Larcher'in orijinal Paris crêperie'si, Bordier tereyağı, Breton elma şarabı, Tokyo terbiyeli disiplin.

Eski bir kasap dükkânında Arjantin etçi salonu, Mauro Colagreco'nun eli menüde, yeniden açıldı.

1864 Belle Époque brasserie, vitraylı kubbenin altında, choucroute, plateaux de fruits de mer, tam tiyatro.

1924 köşe bistrosu, açık mutfaklı, Paris'in en madalyalı bœuf bourguignon'u.

1979'dan beri rue des Rosiers'de, Lenny Kravitz ve Natalie Portman'ın geri dönmeye devam ettiği Pletzl falafel sandviç.

Alsace choucroute, tescilli Art Nouveau, Académicien'lerin öğle yemeği.

Hemingway'in masası, bir piyano barı ve onun adını taşıyan biftek.

Académie française'in gizli kantini, Voltaire'in kendi binasında.

Carrefour de l'Odéon'da Paris bistronomi başkenti.

William Ledeuil'in Güneydoğu Asya-Fransa çizgisindeki mutfağı; 2008'den bu yana Michelin yıldızlı.

Eric Trochon'un rue de Seine'deki endüstriyel bistronomisi.

Bernard Loiseau grubunun Michelin yıldızlı Palais-Bourbon kantini.

Christian Constant'ın rue Saint-Dominique'teki dökme demir tencere kantini.

Ledru-Rollin'de 1902 Art Nouveau brasserie'si, Mucha freskleri, tescilli iç mekân, dürüst pişirme.

Charles Compagnon'un açık-mutfaklı neo-bistrosu — Asya esintili pişirim, rezervasyonsuz, gün boyu açık.

Faubourg Poissonnière'de Anglo-Fransız bir neo-bistro, ağırlığı olan bir şarap listesi, yapmacıksız bir mutfak.

2025'te iki Michelin yıldızı; Tomoyuki Yoshinaga'nın on koltuklu edomae ustalık dersi.

Tezgâh koltuklu Kore mutfağı; şef Kim Kwang-Loc'un mandu ve tartar'ları, taburelerde fashion week müdavimleri.

Marais'de Kore mangalı; şef Sunghak Han'ın masa üstü ızgarası, helal seçenek ve Michelin Rehberi listesi.

Mourad Mazouz'un 1990'dan bu yana süren Marais Mağrip kurumu; 17. yüzyıl kirişlerinin altında tajin ve pastilla.

Alajmo kardeşlerin 1834 tarihli matbaada açtığı Paris uzantısı; Philippe Starck restorasyonunun ardındaki İtalyan ince mutfak.

Eski Jean-Paul Gaultier butiğinde açılan İtalyan trattoria; Le Fooding 'En İyi Dekor' 2017 ödülü, hâlâ kıpır kıpır salon.

1894'ten bu yana süren Güneybatı Fransa kurumu; Halles épicerie'sinin yanındaki Art Nouveau salon.

Châtelet yakınında çinko barlı küçük bistro; GaultMillau toque'u, adı geçen Auvergne üreticilerinden şarküteri.

Canal Saint-Martin'in Kamboçya kurumu; bo bun, summer rolls, muz-tapyoka tatlısı, her gece dolu salon.

Mokonuts ikilisinin şef rezidans odası; Le Fooding 2025 Onursal, dönüşümlü Filistin / Kore / Filipin mutfakları.

Musée d'Orsay'in arkasında kırk koltuklu 7e bistrosu; şef Patrick Plais'in blanquette'i, mercimek salatası, meyve kâsesi büyüklüğünde çikolata mousse'u.

Jody Williams'ın gün boyu gastrothèque'i, SoPi'nin asla tonsuz hissetmeyen salonu.

19. yüzyıl işçi sınıfı yemeğini haritaya geri koyan XXL bouillon.

Big Mamma'nın Pigalle cam çatısı altında dört katlı Floransa tiyatrosu.

Mum ışıklı 9e yemek salonu; şef Lucie Boursier-Mougenot ile yeniden doğdu.

1896 orijinali, Belle Époque tescilli salon, blanquette on iki euro.

1906 Art Nouveau bouillon, Mucha tarzı periler, tescilli anıt, Édith Piaf'ın masası.

Sol Yaka'da 1906 Art Nouveau salonu, Chartier'nin kardeş evi, tescilli.

1686'da açılan Paris'in en eski kafesi, Voltaire, Diderot ve Franklin burada yemek yedi.

1895 Saint-Lazare brasserie'si, Niermans mozaikleri, 1989'dan beri tescilli.

1919 Place des Ternes brasserie'si, Laura Gonzalez iç tasarımı, üç kez MOF écailler.

Evok'un 16ème amiral gemisinde Philippe Starck'ın Akdeniz zemin katı.

Trocadéro'nun yakınında çalışan bir 'routier', kareli masa örtüleri, 18 euroluk öğle menüsü.

Paris'te Michelin yıldızı kazanan ilk İtalyan; 600 şişelik şarap listesi, kırk yıl sonra hâlâ ayakta.

Antoine Westermann'ın Montmartre kümes hayvanı evi, miras ırklar, tepenin başında rotisserie.

1889 Abbesses brasserie'si, kabuklu deniz mahsulü tezgâhı, Cantal şarküteri, Montmartre tiyatrosu yok.

1898 tarihli Art Nouveau salon; tescilli tarihi anıt, Belle Époque bouillon'unun dirilişi.

Brezilya asador'u, Lucas Baur de Campos'un 11ème'deki açık ateşli salonu, Le Fooding ve Infatuation kültü.

11e'nin sessiz bir sokağında Sardunya mutfağı; Francesca Feniello'nun geleneksel bistro'su, Le Fooding seçkisi.

1910 Art Nouveau hôtel particulier'de Slav lüksü, Paris Society'nin havyar adresi.

Manoj Sharma'nın rue de Choiseul'deki modern Hindi mutfağı, Hint pişirimini nihayet bir şef mutfağı olarak ele alan 2e odası.

Rue Amelot'da modern Vietnam, yedi türlü taze rulosuyla 11ème'in salonu.

Mikaela Liaroutsos'un rue Eugène Carrière'deki Yunan bistrosu, Michelin Rehberi listeli, Le Fooding müdavimi.

Rue Pasquier'de Anadolu ev mutfağı; Madeleine'in, İstanbullu okurun gerçekten tanıyacağı odası.

Quai Saint-Exupéry'de Bask konukevi, Pierre Oteiza Kintoa domuzu, pintxos, Trinquet Village Seine kıyısı terası.

Julio Guerrero'nun rue Lacharrière'deki neo-taquería'sı, Mexico-City standardı, natürel şarap, Le Fooding bağı.

Rue Sauffroy'da Etiyopya kurumu, Paris'te mutfağı on yıllardır taşıyan 17e Batignolles salonu.

Rue Saint-Paul'de vegan Fransız mutfağı, Fransız klasiklerini yirmi yılı aşkın süredir hayvansal ürünsüz yorumluyor.

Rue Eugène Varlin'de Meksika sokak yemekleri kurumu, 2011'den beri Canal Saint-Martin'in el yapımı tortilla tezgâhı.