Anne

Place des Vosges'deki Pavillon de la Reine'in içine sokulmuş Anne, Marais'in sessiz Michelin yıldızlı adresi, Thibault Sombardier'in tarihi kirişlerin altında titiz, mevsimlik bir Fransız menüsü pişirdiği 17. yüzyıl avlu restoranı. Salon az sayıda kişi alıyor; kadife, sarmaşık ve mum ışığı konuşmanın çoğunu üstleniyor. Servis, uzun bir cumartesi öğle yemeğinin kimse saate bakmadan akşamın erken saatlerine sızmasına izin veren cinsten. Marais'de, daha büyük otel salonlarının fotoğraf-için-estetiğine girmeden tek bir özel yemek isteyen İstanbullu ziyaretçiler için cevap bu: çağdaş Fransız mutfağının fısıltılı, kibar versiyonu, Avrupa'nın en güzel meydanlarından birine demirlenmiş.