Contemporary French · Le Marais

Anne Menüsü, Fiyat Listesi ve Fiyatları (2026)

Name: Anne
Address: 28 Place des Vosges, 75003 Paris, Le Marais, Île-de-France, FR
Telephone: +33 1 40 29 19 19

Place des Vosges'in en gizli pavyonunda bir Michelin yıldızı, Marais gastronomisi, gösterisiz.

Menü ve Fiyatlar

Mekândan derlenen ve yakın zamanda doğrulanan seçili tabaklar ve fiyatlar.

Provence yeşil kuşkonmazı

Provence yeşil kuşkonmazı, deniz marulu yağı vinaigrette'i ve bezelye
Jumbo kuzugöbeği mantarı

Sarı şarapta pişirilmiş jumbo kuzugöbeği mantarı, eski comté suflesi
Agnolotti del plin

Havuçlu agnolotti, bahçıvan konsomesi
Marul

Demlenmiş marul salatası, ilkbahar usulü sebzeler, hardal sabayonu
Yaban mersini gevreği

Yaban mersini gevreği, ayran dondurması (veya %70 bitter çikolata supreme, vanilya ve çarkıfelek meyvesi dolgusu, tonka fasulyesi kreması)

Provence yeşil kuşkonmazı

Provence yeşil kuşkonmazı, levrek, deniz marulu yağı vinaigrette'i ve bezelye
Jumbo kuzugöbeği mantarı

Sarı şarapta pişirilmiş jumbo kuzugöbeği mantarı, eski comté suflesi
Deniz tarağı yastığı ve Kristal havyar

Deniz tarakları ve Kristal havyar, limon ve maydanozlu tereyağı — ek 40 €
Küçük tekne avı balığı

Küçük tekne avı — havuç, roka, bahçıvan konsomesi
Seçkin etler

Seçkin etler: süt kuzusu veya Burgaud ördeği
%70 bitter çikolata supreme

%70 bitter çikolata supreme, vanilya ve çarkıfelek meyvesi dolgusu, tonka fasulyesi kreması (veya yaban mersini gevreği, ayran dondurması)