Racines ile benzer mekanlar

1890 Lyon-bouchon tarzı bistro, 2025'ten itibaren Ducasse'tan sonra Dumant ailesinin elinde.

Palais-Royal üzerindeki triplekste Anglofon yürütücü tadım menüsü; merkez Paris'in sessiz neo-bistro standardı.

Adeline Grattard'ın bistro reenkarnasyonu, Yam'Tcha proper kapandıktan sonra Fransız-Kanton mutfağı.

1894'ten bu yana süren Güneybatı Fransa kurumu; Halles épicerie'sinin yanındaki Art Nouveau salon.

Châtelet yakınında çinko barlı küçük bistro; GaultMillau toque'u, adı geçen Auvergne üreticilerinden şarküteri.

Musée d'Orsay'in arkasında kırk koltuklu 7e bistrosu; şef Patrick Plais'in blanquette'i, mercimek salatası, meyve kâsesi büyüklüğünde çikolata mousse'u.

Big Mamma'nın Pigalle cam çatısı altında dört katlı Floransa tiyatrosu.

Mum ışıklı 9e yemek salonu; şef Lucie Boursier-Mougenot ile yeniden doğdu.

Place Louvois'in arkasında sekiz koltuklu suşi tezgâhı; şef Masayoshi Hanada'nın cerrah kesimi edomae'si.

Greg Marchand'ın 2009'da neo-bistro şablonunu yeniden yazan 2e bistrosu.

George V'in iki Michelin yıldızlı camlı pavyonu, mutfak sebze, süt ve deniz mahsulü üzerinden çalışıyor, et yok.

Simone Zanoni'nin George V'teki Akdeniz-İtalyan tek Michelin'i, degüstasyon menüsüne saray alternatifi.

Champs-Élysées'in hemen kenarında III. Napolyon konağında Jérôme Banctel'in üç Michelin'i.

Üç Michelin yıldızı, Coq-Héron mücevher-kutusu salonda Japon hassasiyeti.

1914'ten beri Goncourt Ödülü restoranı, şef Romain Van Thienen yönetiminde Place Gaillon kurumu.

Rue de la Banque'ta çağdaş Lübnan mutfağı, Liza Asseily'nin Beyrut-Paris diyaloğu.

Place des Vosges'in en gizli pavyonunda bir Michelin yıldızı, Marais gastronomisi, gösterisiz.

Yirmiden az koltuk, bir Michelin yıldızı, tek şef vizyonu; Marais'in en cerrah tadım menüsü.

Louvre ile Place Vendôme arasında on koltuklu omakase; şef Satoshi Kobayashi'nin cerrah keskinliğindeki edomae'si.

Sol Yaka'da dokuz koltuklu teppanyaki sığınağı; şef Koji Aida'nın 2008'den bu yana sürdürdüğü Paris-Japonya dili.