Bofinger

Bofinger 1864'ten beri bira döküyor, ki bu da onu Paris'in en eski Alsace brasserie'si yapıyor. Salon bir Belle Époque sahne dekoru, devasa vitraylı kubbe, aynalı duvarlar, cilalı ahşap, çoğu restorandan daha uzun süredir burada çalışan beyaz ceketli garsonlar. İki şeyi sipariş edin: tam plateau de fruits de mer (brasserie kabuklu deniz ürünleriyle ünlü) ve choucroute (sonuçta lahana turşusu, bir Alsace'lının Bastille'de açmasının sebebi). Evet, turist salonu, ve aynı zamanda elli yaşının üstündeki her Parisli'nin en az bir kez yediği salon. Saint-Germain ek ücreti olmadan Marais yakınında klasik bir Paris brasserie deneyimi isteyen ziyaretçiler için cevap Bofinger.