Maxime Bouttier'in ilk solo masası, rue de la Folie Méricourt'da çiğ ve canlı degüstasyon menüsü.
Maxime Bouttier — Christophe Hay'in eski ikincisi, Mensae mezunu — Géosmine'i 2022'de kendi kurallarıyla ilk masası olarak açtı. Salon küçük ve sade, menü fermantasyon, çiğ ürün ve Bouttier'in imzası olan bahçe-yetişme paleti üzerine kurulu sabit bir sıra. İsim, yağmur sonrası orman zemininin kokusunu veren molekülden geliyor ve pişirme bu fikre numaranın gösterdiğinden çok daha sıkı bağlanıyor. Öğle saatlerinde eleştirmen ve şef kalabalığını, akşamları daha meraklı bir misafir profilini çekiyor. Şarap eşleşmeleri yükseltmeye değer.
Şarap eşleşmelerini alın. Öğle daha erişilebilir koltuk.
Bir Bakışta
Manzara Tipi
Sokak Manzarası
Manzara Kalitesi
Sınırlı
Ödüller
Géosmine hakkında hızlı yanıtlar: rezervasyon, saatler, kıyafet kuralı ve fiyat aralığı.
Bu sayfada hatalı bir bilgi mi gördünüz? Hatalı bilgiyi bildir
Semtteki diğer mekanları keşfedin
3 Bar, 1 Kafe, 2 Restoran — Yurume mesafesinde 6 mekan
Daha Fazla Keşfet
