Auguste
Tour Eiffel & Invalides
Gaël Orieux'nün sessiz Michelin yıldızı, sadece sürdürülebilir balık, on beş yıldır aralıksız.
William Ledeuil'in Güneydoğu Asya-Fransa çizgisindeki mutfağı; 2008'den bu yana Michelin yıldızlı.
William Ledeuil, La Régalade ve Les Bouquinistes'te yetişti, 2001'de rue des Grands-Augustins'de Ze Kitchen Galerie'yi açtı ve 2008'den bu yana bir Michelin yıldızını koruyor. Mutfak, Paris'teki en tutarlı Fransız-Asya işi: havlıcan, limon otu, ufak kafir limonu ve Tay fesleğeni klasik Fransız kurgusunun içine çekiliyor. Langustinli bouillon thaï; yeşil köri coulis'li quenelle'ler; pavlova kalamansi. Caz müzisyeni Daniel Humair ile tasarlanan salon loft havasında; arkadaki cam duvarlı mutfak görünüyor, çağdaş sergiler rotasyonda. 56 avroluk öğle menüsü giriş noktası. Yirmi yıldan uzun süredir formunu koruyan, diskret ve teknik bir Saint-Germain referansı.
2008'den bu yana 1 Michelin yıldızı; 2025 rehberine kadar kesintisiz korundu.
Bir Bakışta
Manzara Tipi
Sokak Manzarası, Bahçe Manzarası
Manzara Kalitesi
Sınırlı
Ze Kitchen Galerie hakkında hızlı yanıtlar: rezervasyon, saatler, kıyafet kuralı ve fiyat aralığı.
Bu sayfada hatalı bir bilgi mi gördünüz? Hatalı bilgiyi bildir
Semtteki diğer mekanları keşfedin
5 Restoran, 1 Bar — Yurume mesafesinde 6 mekan
Allard
Restoran · Bistro classique
Le Procope
Restoran · Historic Café-Restaurant
Castor Club
Bar · Cocktail Bar / Speakeasy
Semilla
Restoran · Bistronomy
Restaurant Guy Savoy
Restoran · Haute cuisine
Le Comptoir du Relais
Restoran · Bistronomy
Daha Fazla Keşfet