Frédéric Simonin
Batignolles & Étoile
MOF şef, 1-Michelin, rue Bayen'de Paris-apartmanı tarzı yemek.
Paris'te Michelin yıldızı kazanan ilk İtalyan; 600 şişelik şarap listesi, kırk yıl sonra hâlâ ayakta.
Pascal Fayet, Sormani'yi 1985'te l'Étoile yanında açtı ve Paris'te Michelin yıldızı kazanan ilk İtalyan restoran yaptı; yıldızı 2006'ya kadar tuttu ve adresin kurumsal ağırlığı o günden beri sürüyor. Fayet'nin uzun yıllar sommelier'si olan Franck Potier-Sodaro, 2019'da devraldı ve disiplinli bir biçimde yürütüyor: şarap listesi şimdi paralel hatlarda prestijli İtalyan ve Fransız üzerinden 600+ referans veriyor, mutfak ise herkesin kopyaladığı fırınlanmış ıstakoz rigatoni'sini ve tiramisù'yu çıkarıyor. Le Figaro ve Gilles Pudlowski adresi Paris İtalyan salonlarının kıdemlisi olarak yazmaya devam ediyor. Fransız mahzen disiplinine sahip İtalyan yemek isteyen İstanbullu ziyaretçi için rezervasyon noktası.
Öğle menüsü 58 avroda fiyat-değer hamlesi. Rezerve edin.
Bir Bakışta
Manzara Tipi
Tarihi Yapılar, Sokak Manzarası
Manzara Kalitesi
İyi
Sormani hakkında hızlı yanıtlar: rezervasyon, saatler, kıyafet kuralı ve fiyat aralığı.
Bu sayfada hatalı bir bilgi mi gördünüz? Hatalı bilgiyi bildir
Semtteki diğer mekanları keşfedin
3 Restoran, 1 Otel, 1 Kafe, 1 Bar — Yurume mesafesinde 6 mekan
Frédéric Simonin
Restoran · One-Michelin Gastronomic
Caïus
Restoran · Modern Bistro
Le Royal Monceau – Raffles Paris
Otel · Palace hotel
La Maison du Chocolat — Faubourg Saint-Honoré
Kafe · Chocolatier
Pierre Gagnaire
Restoran · 3-Michelin avant-garde
Le Bar Long
Bar · Hotel Bar / Cocktail Bar
Daha Fazla Keşfet