Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel

XV. Louis'in Place de la Concorde'a yaptırdığı iki neoklasik saraydan biri olan Crillon, Rosewood yönetiminde geçen dört yıllık elden geçirmenin ardından 2017'de yeniden açıldı ve 2018'de Palace sınıflandırması aldı. 124 oda ve 36 süit arasında Karl Lagerfeld'in tasarladığı iki süit, Les Grands Appartements, yer alıyor. Bodrumdaki havuz, tepe penceresinden ışık alan elle uygulanmış 17.600 altın pulla şehrin en ayırt edici havuzlarından biri. Bar Les Ambassadeurs ve Jardin d'Hiver kamuya açık katlarda; Paul Pairet'in Nonos'u Fransız ızgara salonu olarak çalışıyor, L'Écrin ise penceresiz mücevher kutusunda bir Michelin yıldızını koruyor.