Procacci 1885 Menu & Prices (2026)

Tartufo

Tartufo e Foie Gras

Burro e Acciughe

Salmone Up Stream e Burro Salato

Salmon Up Stream and Salted Butter

Salmone, formaggio tenero, erba cipollina

Smoked salmon, Soft cheese and Chives

Tonno Rosso Armatore, capperi e peperoncino

Red Tuna "Armatore", Capers and Chili Pepper

Brie Biologico Toscano con composta di cipolla di Tropea

Biologic Tuscan Brie With Tropea Onion compot

Caviale Siberian e Burro

Siberian Caviar and Butter

Vegetariano del giorno

Vegetarian of the day

Uovo strapazzato con Tartufo

Scrambled eggs and Fresh Truffle

Salume del Giorno

Cured meat of the day

Tagliolini al Tartufo

Fresh Tagliolini With Black Summer Tuffle

Uova Bio al Tartufo

Scrambled or Sunny Side Up With Black Summer Truffle

Tartare di Fassona con Tartufo

Fassona Mince with Black Summer Truffle

Ceviche di Branzino e Gamberi

Ceviche of Seabass and shrimps

Carpaccio di Black Angus con Tartufo

Black Angus Carpaccio With Truffle

Tartare di Gambero Rosso

Red Shrimp Tartare

Mosaico di Salmone UpStream con Burrata e Avocado

Salmon UpStream Mosaic with Burrata and Avocado

Insalata di Polpo, Patate, Finocchio e Capperi

Octopus Salad With Potatoes, Fennel and Capers

Insalata di Feta, Pomodori e Cetrioli

Feta Cheese Salad With Tomatoes and Cucamber

Insalata di Primavera

With Red Beet, Radish, Pods and mixed Green Salad

Pollo in Galantina

Con Tartufo e Pistacchio, servito con Insalata Russa

Procacci Toast

Pane Gluten Free, Avocado, Salmone UpStream, Uovo in camicia

Special Sorlut Oyster

Cookies Arachidi e Gocce di Cioccolato

Cookies Cioccolato

Biscotto di Farina di Riso, Cocco e Cioccolato

Crostatina con Crema Chantilly e Frutti di Bosco

Tarte Tatin con Crème Fraîche

Piccola Pasticceria

Torta sacher « Iginio Massari »

Caffè

Deca

Orzo

Gingseng

Macchiatone

Marocchino

Americano

Cappuccino

Caffè Salentino

Tea e Infusi

Acqua Bicchiere

Acqua 0,40lt

Acqua 0,65lt

Succhi Bio

Spremuta

Coca Cola

Bibite Biologiche

Cedrata Tassoni

Acqua Tonica

Campari Soda

Cappuccino Special

San Bitter

Franciacorta Cuvèe Royale - Montenisa

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco - Lombardia

Franciacorta Rosè - Montenisa

Pinot Nero - Lombardia

Franciacorta Blanc de Blancs - Montenisa

Chardonnay - Lombardia

Franciacorta Donna Cora Satén 2021 - Montenisa

Chardonnay - Lombardia

Champagne Grand Brut - Perrier Jouet

Chardonnay, Pinot Meunier - Epernay

Champagne Blason Rosè - Perrier Jouet

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier - Epernay

Champagne Blanc de Blancs - Perrier Jouet

Chardonnay - Epernay

Champagne Belle Epoque 2016 - Perrier Jouet

Champagne Belle Epoque Rosè - Perrier Jouet