Pacifico Menu & Prices

Plateu di ostriche e crostacei

2 Baby Kys, 2 Gillardeau, 2 gamberi rossi, 2 scampi

Ostrica Baby Kys N.5

France

Ostrica Gillardeau N.3

France

Gambero rosso locale 2^

Local red prawn 2^

Scampo locale 2^

Local langoustine 2^

Edamame piccanti

soia e Sriracha

Corn ribs

togarashi e pepe sancho

Pizzetta

senza lievito, pomodori locali, mozzarella, jalapeño

Calamari e gamberi fritti

maionese al rocoto e lime

Sticky chicken

pollo fritto korean-style, glassa piccante agrodolce

Gyoza (4pz) gamberi / prawns

prawns

Gyoza (4pz) maiale / pork

pork

Gyoza (4pz) verdure / vegetables

vegetables

Puro

ricciola, cancha, choclo, cipolla di Tropea, camote

Rosemary

calamari, polpo, gambero rosso, zucchine trombetta, datterino, basilico

Verde

piselli freschi, fave, fagiolini, asparagi verdi, fiori di borragine

Ricciola

fichi, bottarga di muggine, basilico

Astice blu

salsa Bloody Mary, chalaca pomodori e salicornia e maionese all'astice

Guacamole

alga wakame, coriandolo

Tonno rosso

daikon marinato, jalapeño, gel al lime

Fassona

guacamole, pico de gallo e salsa ponzu

Melanzana affumicata

laccata al miele, salsa panca, pinoli tostati, uvetta, cavolo riccio fritto