Wirtshaus zum Straubinger Menu & Prices

Kräftige Rinderbrühe

Bärlauchflädle, Grießnockerl

Spargelsuppe

Zitronenöl, Frühlingslauch

Gärtner-Salat

Blattsalate, Buttermilch-Dressing, geröstete Kerndl, Brotchips

Vitello Forello

dünne Scheiben vom Kalbstafelspitz, hausgemachte Räucherforellen-Creme, Rucolasalat, gebackene Kapernblüten, Roggenchips

Gegrilltes Saiblingsfilet

Fregola-Safran-Sotto, Spargel, Spinatblätter, Zitrusschaum

Straubingers Sauerbraten

zart geschmorte Rindsschulter, Böhmische Knödel, würzig rote Zwiebeln, sämige Schmorsauce, zweierlei Karotte

Wiener Schnitzel aus der Kalbshüfte

Kartoffel-Gurkensalat, kaltgerührte Preiselbeeren, Zitrone

Straubi Schnitzel

Schweinerücken, Speck-Röstzwiebel-Kruste, Kartoffel-Gurken-Salat, Zitrone

Rosa gebratenes Kalbsrückensteak

Grillgemüse, Kartoffelnockerl, gebratener Spargel, Rosmarin-Jus

Fränkische Bauernente

Kartoffelknödel, hausgemachtes Blaukraut, Bratensaft

Bio-Wirtshauslaiberl

organic bread roll

Kulinarischer Zeitvertreib

Geräucherte Forelle, Südtiroler Speck, Kaminwurzen, Mini-Kalbspflanzerl, frischer Kren, Wachtelei, „KEINE Salami“ (vegetarisch), eingelegte Radieserl & eingelegter Radi, Obazda, Bergkäse aus der Naturkäserei Tegernseer Land, Kräuterbutter, Bio-Brotlaiberl

Obazda

grupfter Brie, rote Zwiebeln, Radieserl, Bio-Brotlaiberl

8 Stück kurze Rostbratwürste

Meerrettich-Senf, Krautsalat, Bio-Brotlaiberl

Kalbfleischpflanzerl

hausgemachtes Kartoffel-Püree, Natursafterl

Frühling im Glas

Bayerisch Creme, saftiger Erdbeer-Rhabarber-Salat, Haferflocken-Dinkel-Crunch

Topfen-Limonen-Tarte

gebröselter Knusper-Boden, frische Beeren

Mandelschmarrn – Mo.-Fr. erst ab 15:00 Uhr

Mehl aus der Münchner Hofbräuhaus-Kunstmühle, Eier vom Eierhof Engl, hausgemachtes Apfelkompott, geröstete Mandeln

Dunkles Schokoladen-Mousse

Zartbitterschokolade, Beerenragout, Minze