Gofio Restaurant
Chef Driven Canarian Tasting Menu
Gofio
Barrio de las Letras
$$$
Michelin-starred creative Canary Island cuisine
Restaurant
Tripea
Peruvian-Asian tasting counter inside Mercado de Vallehermoso
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification May 2026
Chamberí |
$$$ Haut de gamme pour Restaurant
| Tue-Sat 14:00-16:00, 21:00-23:00; reservation only
| Dernière vérification: May 2026 Chef Roberto Martínez Foronda runs an eight-seat-style counter tucked into the Vallehermoso market, sending out a fixed Peruvian-meets-Southeast-Asian tasting menu of real technical depth. It is loud, joyful and books out a month ahead. One of Chamberí's most personal kitchens.
Conseil de la rédaction
Michelin Guide listed
Foire aux questions
Réponses rapides sur Tripea — réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Tripea?
Tripea is located in Chamberí, Madrid — Mercado de Vallehermoso, Calle de Vallehermoso 36, 28015 Madrid.
Quels sont les horaires d'ouverture de Tripea ?
Tripea est ouvert Tue-Sat 14:00-16:00, 21:00-23:00; reservation only.
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