Celso y Manolo Restaurant Restaurant Comparer Taberna Vermouth Casticismo Celso y Manolo Chueca $$ Reborn 1950s vermouth tavern on an 8-metre marble bar Même catégorie
Casa Alberto Restaurant Restaurant Comparer Historic Taberna Vermouth Casa Alberto Barrio de las Letras $$ 1827 taberna on Cervantes' old street Même catégorie
Casa Macareno Restaurant Restaurant Comparer Taberna Tapas Design Led Casa Macareno Malasaña $$ A 1920 taberna reborn, ibérico-and-truffle croquetas and noble menú del día Même catégorie
Taberna Antonio Sánchez Restaurant Restaurant Comparer Historic Castizo Taberna Taberna Antonio Sánchez Lavapiés / Embajadores $$ Madrid's oldest tavern, untouched since before 1787 Même catégorie
Casa Salvador Restaurant Restaurant Comparer Historic Casticismo Traditional Casa Salvador Chueca $$ 1941 bullfighting tavern famed for its fried merluza Même catégorie
La Cocina de Frente Restaurant Restaurant Comparer Cocido Seasonal Chef Driven La Cocina de Frente Retiro / Ibiza $$$ Juanjo López's seasonal cocido house by the Retiro Même catégorie
Casa Lucio Restaurant Restaurant Comparer Institution Castizo Traditional Casa Lucio La Latina $$$ The Cava Baja institution of huevos estrellados since 1974 Même catégorie
Taberna La Catapa Restaurant Restaurant Comparer Wine Led Tapas Intimate Taberna La Catapa Retiro / Ibiza $$$ Small wine-led tapas tavern off the Retiro Même catégorie
BaniBanoo Restaurant Restaurant Comparer Chef Owner Persian Daytime BaniBanoo Barrio de Salamanca $$ Persian market cuisine from a one-woman kitchen Même catégorie
Triciclo Restaurant Restaurant Comparer Chef Driven Market Cuisine Bib Gourmand Triciclo Barrio de las Letras $$ Three-chef Bib Gourmand with half-portion freedom Même catégorie
Taberna La Dichosa Restaurant Restaurant Comparer Neo Taberna Design Led Tapas Taberna La Dichosa Conde Duque $$ Neo-taberna with sharp Spanish tapas on the Conde Duque edge Même catégorie
La Musa Malasaña Restaurant Restaurant Comparer Tapas Bohemian All Day La Musa Malasaña Malasaña $$ Bohemian all-day kitchen with a Michelin-pedigree hand Même catégorie
Nunuka Restaurant Restaurant Comparer Georgian Intimate Authentic Nunuka Chueca / Justicia $$ Tiny Georgian bistrot for khachapuri and khinkali Même catégorie
Taberna La Carmencita Restaurant Restaurant Comparer Historic Tiled Literary Taberna La Carmencita Chueca $$ Madrid's second-oldest tavern, beloved of Lorca's generation Même catégorie
Mune Restaurant Restaurant Comparer Levantine Modern Vegetable Forward Mune Chueca / Justicia $$ Beirut-rooted Levantine cooking, modernised in Chueca Même catégorie
Mavera Restaurant Restaurant Comparer Anatolian Meze Turkish Run Mavera Tetuán (nearest to Chamartín) $$ The credible Turkish kitchen Madrid actually has Même catégorie
Arzábal Restaurant Restaurant Comparer Produce Led Terrace Park Adjacent Arzábal Retiro / Ibiza $$$ The Retiro-edge canteen of Castellanos and Morales Même catégorie
Marcano Restaurant Restaurant Comparer Chef Driven Refined Basque Roots Marcano Retiro / Ibiza $$$ Arzak-trained signature cooking on Doctor Castelo Même catégorie
O'Grelo Restaurant Restaurant Comparer Galician Seafood Classic O'Grelo Retiro / Ibiza $$$ Three-decade Galician seafood house near the park Même catégorie
Saddle Restaurant Restaurant Comparer White Tablecloth Gueridon Service Grown Up Saddle Barrio de Salamanca $$$$ Michelin-starred revival of grand-hotel dining-room luxury Même catégorie