Spirito DiVino Restaurant
Historic Slow Food Family Run
Spirito DiVino
Trastevere
$$$
Catalani family taberna reviving ancient Roman recipes in old Trastevere
Restaurant
Checchino dal 1887
The quinto-quarto cathedral carved into Monte Testaccio
Vérifié par Rédaction Mes Prestiges Dernière vérification May 2026
Testaccio |
$$$ Haut de gamme pour Restaurant
| Tue-Sat 12:30-15:00, 19:30-23:00; closed Sun-Mon
| Dernière vérification: May 2026 Founded in 1887 across from the old slaughterhouse, Checchino is the most serious lesson in offal-driven cucina romana you can book in Rome: coda alla vaccinara, pajata, trippa, all cooked with zero compromise. The cellar is one of the city's deepest and the dining room is elegant without a trace of snobbery. This is the institutional anchor of Testaccio's culinary identity.
Conseil de la rédaction
Michelin Guide listed; historic institution since 1887
Foire aux questions
Réponses rapides sur Checchino dal 1887 — réservation, horaires, dress code et niveau de prix.
Where is Checchino dal 1887?
Checchino dal 1887 is located in Testaccio, Rome — Via di Monte Testaccio 30, 00153 Roma.
Quels sont les horaires d'ouverture de Checchino dal 1887 ?
Checchino dal 1887 est ouvert Tue-Sat 12:30-15:00, 19:30-23:00; closed Sun-Mon.
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