Hey Joe Coffee Co. Cafe
Chill Minimal Music Forward
Hey Joe Coffee Co.
Bodrum
$$
The peninsula's only proper third-wave roastery, between Bodrum-merkez and Bitez
Cafe
Cafe Chives
Roger Lange's German-trained sourdough bakery and café on Caferpaşa, with curated Munchbox grazing trays
Recensito da Redazione Mes Prestiges Ultima recensione May 2026
Cafe Chives opened on Caferpaşa Caddesi in Eskiçeşme as a three-partner venture, with the German baker Roger Lange — known locally as Roger the Baker — running the kitchen. The room is small and reads more Berlin Charlottenburg than central Bodrum: sourdough breads from a starter Lange brought from Hamburg, croissants laminated the morning of, a Munchbox grazing tray that the room is now known for, and proper espresso. There is a separate night-shift sister room (@chivesnightshift) for the after-dinner hour.
Il consiglio della redazione
Munchbox, bir yat sabahı ya da otel terasında kahvaltı için eve götürülecek doğru sipariş. Odada koyu ekşi maya tost ile kouign-amann, Lange'nin denetmenizi istediği iki şey.
Vista e ambientazione
Tipo di vista
Qualità della vista
Al chiuso Terrazza
Atmosfera
Ideale per
Domande frequenti
Risposte rapide su Cafe Chives — prenotazioni, orari, dress code e fascia di prezzo.
Where is Cafe Chives?
Cafe Chives is located in Bodrum, Bodrum — Eskiçeşme Mah., Caferpaşa Cd. No:57/A, Bodrum.
Quali sono gli orari di apertura di Cafe Chives?
Cafe Chives è aperto 08:00 - 18:00 (year-round).
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