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Ciya Sofrasi - Restaurant a Kadıköy, Istanbul
Restaurant Scelta della redazione

Ciya Sofrasi

Legendary Anatolian home cooking from a culinary anthropologist

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Recensito da Redazione Mes Prestiges Ultima recensione May 2026
Kadıköy |
$$ Fascia media per Restaurant
|
11:00 - 22:00
|
9.3 /10
| Ultima revisione: May 2026

Chef Musa Dagdeviren has spent decades documenting and preserving Turkey's disappearing regional recipes. At Ciya Sofrasi, he brings these treasures to life daily, serving dishes from obscure villages alongside familiar classics. No two visits are the same.

Il consiglio della redazione

Seçenekler en geniş haliyle öğle vakti gelir. Tezgâhta gözünüze çarpanı işaret edin; her şey olağanüstü. Bir efsane.

Guida da intenditore

Da ordinare assolutamente

O gün en iyi görüneniHerhangi bir yöresel kebapMevsim sebzeleri

Il tavolo migliore

Tüm seçenekleri görmek için tezgâhın yanındaki masalar

Consigli degli esperti

  • Öğlen gelin - en geniş seçenek ve en taze tabaklar o vakitler çıkıyor
  • Tezgâhta iyi görüneni işaret edin, ekip size anlatıyor
  • Şef Musa 25 yılı aşkın süredir kaybolmaya yüz tutmuş tarifleri derliyor
Netflix Chef's Table dizisinde yer aldı World's 50 Best Discovery listesinde

In breve

Fondato nel
1998
Capienza
100 · medium
Chef
Musa Dagdeviren
Cucina
anatolian, turkish modern
Spesa media
700 TRY / a persona
Vista
Street Scene

Piatti signature

  • Günlük yöresel spesiyaller
  • Unutulmaya yüz tutmuş köylerden kebaplar
  • Geleneksel mezeler
  • Mevsimsel Anadolu tabakları

Consigli da intenditore

Da ordinare assolutamente

O gün en iyi görüneniHerhangi bir yöresel kebapMevsim sebzeleri

Consigli degli esperti

  • Öğlen gelin - en geniş seçenek ve en taze tabaklar o vakitler çıkıyor
  • Tezgâhta iyi görüneni işaret edin, ekip size anlatıyor
  • Şef Musa 25 yılı aşkın süredir kaybolmaya yüz tutmuş tarifleri derliyor
  • Netflix Chef's Table'ın 5. sezonunda yer aldı
  • Alkol servisi yok; odak tamamen yemekte
  • Menü her gün değişiyor; iki ziyaret asla aynı olmuyor

Il tavolo migliore

Tüm seçenekleri görmek için tezgâhın yanındaki masalar

Guida ai prezzi

A persona

700 TRY

Fascia di prezzo: 400 - 1,200

Cena per due

1,500 TRY

Fascia di prezzo: 900 - 2,500

Tavolo da quattro

3,000 TRY

Fascia di prezzo: 1,800 - 5,000

Coperto: Non incluso | Mancia: optional

Calcolatore di spesa

Numero di partecipanti

Cibo e bevande —
Totale —

Atmosfera

Musica

none

Müzik yok, odak yemek ve sohbette

Livello del volume

moderate

Adatto alla conversazione

Capienza

100 ospiti

medium locale

Dress code

casual

Atmosfera: natural illuminazione, traditional turkish stile

Vista e ambientazione

Tipo di vista

Street Scene

Qualità della vista

No View

Al chiuso

Cucina e drink

Cucina

anatolian, turkish modern

Qualità della cucina

*****/5

Chef: Musa Dagdeviren

Proposta del bar

basic cocktail

limited carta dei vini

Piatti da non perdere

  • Günlük yöresel spesiyaller
  • Unutulmaya yüz tutmuş köylerden kebaplar
  • Geleneksel mezeler
  • Mevsimsel Anadolu tabakları
Adatto ai vegetariani Opzioni vegane Senza glutine disponibile

Prenotazioni

Politica di prenotazione

Walk-in OK

Giorni feriali

Gerekli değil

Fine settimana

Gerekli değil

telefono

Consiglio: Rezervasyon yok, doğrudan gelin. En iyi seçim öğle saatlerinde.

Senza prenotazione

Giorni feriali: 5-10 dk | Fine settimana: 10-20 dk

Periodo migliore per la visita

Primavera Autunno

Momenti migliori per la visita

Giorni migliori

Any day

Orario ideale per la cena

En iyi seçim için 12:00-14:00

Il pubblico

Fascia d'età

Her yaş

Atmosfera

creative casual

Composizione

60% Gente del posto, 30% Turisti

localstouristsfamilies

Quanto è instagrammabile: ****/5

Angoli migliori: Yemek teşhir tezgahı

Perfetto per

Riunione di famiglia

Numero massimo di persone: 10 persone

Bambini: welcomed

Riconoscimenti e qualità

Riconoscimenti

  • Netflix Chef's Table dizisinde yer aldı

Costanza

legendary

Rapporto qualità-prezzo

*****/5

Il parere dei locali

beloved

Fondato nel 1998 | independent

Come arrivare

Parcheggio

Non disponibile

Difficoltà: challenging

Trasporti

Taxi: moderate

Kadıköy vapuru + 5 dk yürüyüş

Indicazioni per l'autista: Kadıköy Çarşı bölgesi

Lo staff parla: Türkçe, İngilizce

Stile di servizio: friendly casual , efficient ritmo

È il tuo locale? Rivendica la tua scheda

Domande frequenti

Risposte rapide su Ciya Sofrasi — prenotazioni, orari, dress code e fascia di prezzo.

Where is Ciya Sofrasi?
Ciya Sofrasi is located in Kadıköy, Istanbul — Guneslibahce Sok. No:43, Kadıköy.
Come si prenota un tavolo da Ciya Sofrasi?
Ciya Sofrasi accetta prenotazioni. Contatta direttamente il locale per maggiori informazioni. Canali di prenotazione: phone.
Quali sono gli orari di apertura di Ciya Sofrasi?
Ciya Sofrasi è aperto 11:00 - 22:00.
Qual è il dress code da Ciya Sofrasi?
Il dress code da Ciya Sofrasi è casual.
Che tipo di cucina propone Ciya Sofrasi?
Ciya Sofrasi propone cucina anatolian, turkish modern.
Quanto si spende da Ciya Sofrasi?
La spesa media a persona da Ciya Sofrasi è di circa 700 TRY. I prezzi vanno generalmente da 400 a 1200 TRY.

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