Sapa Istanbul Restaurant
Modern Trendy Chill
Sapa Istanbul
Ataşehir
$$$$
Stylish fusion dining with open-flame mastery in Ataşehir
Restaurant Scelta della redazione
Telezzuz
Istanbul's first vegan fine dining - Michelin Green Star
Recensito da Redazione Mes Prestiges Ultima recensione May 2026
Kuzguncuk |
$$$$ Esclusivo per Restaurant
| 12:00 - 16:00, 18:00 - 23:00 (Mon-Sat)
| 9.1 /10
| Ultima revisione: May 2026 Telezzuz is Istanbul's first vegan fine dining restaurant, situated in the tranquil Kuzguncuk neighborhood on Istanbul's Asian side. Led by Chef Bahtiyar Buyukduman, the restaurant emphasizes sustainability and zero-waste principles, earning the prestigious Michelin Green Star within its first year. The modern plant-based tasting menus transform seasonal vegetables into extraordinary culinary art.
Il consiglio della redazione
İstanbul'un yemek sahnesine yepyeni bir soluk. Michelin Green Star, sürdürülebilirliğe ve gastronomik yeniliğe olan bağlılıklarını tescilliyor.
Guida da intenditore
Da ordinare assolutamente
Tadım menüsünün tamamıMevsimlik sebze kreasyonları
Consigli degli esperti
- Koç Spor Kulübü içinde yer alıyor; tabelaları dikkatle takip edin
- Öğle tadım menüsü mükemmel bir fiyat-performans sunuyor
- Sıfır atık felsefelerini sormayı unutmayın
Consigliato dalla Michelin
Michelin Green Star 2024Gault & Millau Chef's Table ÖdülüEn İyi Sürdürülebilirlik Ödülü In breve
- Fondato nel
- 2024
- Capienza
- 40 · intimate
- Chef
- Bahtiyar Buyukduman
- Cucina
- mediterranean, turkish modern
- Spesa media
- 3,500 TRY / a persona
Piatti signature
- Mevsimlik tadım menüsü
- Sebze odaklı kreasyonlar
- Sıfır atık hazırlıklar
Drink signature
- Organik şaraplar
- Ev yapımı botanik içecekler
Consigli da intenditore
Da ordinare assolutamente
Tadım menüsünün tamamıMevsimlik sebze kreasyonları
Consigli degli esperti
- Koç Spor Kulübü içinde yer alıyor; tabelaları dikkatle takip edin
- Öğle tadım menüsü mükemmel bir fiyat-performans sunuyor
- Sıfır atık felsefelerini sormayı unutmayın
- Koç Spor Kulübü içinde yer alıyor; tabelaları dikkatle takip edin
- Öğle tadım menüsü mükemmel bir fiyat-performans sunuyor
- Sıfır atık felsefelerini sormayı unutmayın
Da ordinare assolutamente:
Tadım menüsünün tamamıMevsimlik sebze kreasyonları
Guida ai prezzi
A persona
3,500 TRY
Fascia di prezzo: 2,500 - 4,500
Cena per due
7,000 TRY
Fascia di prezzo: 5,000 - 9,000
Tavolo da quattro
14,000 TRY
Fascia di prezzo: 10,000 - 18,000
Coperto: Non incluso | Mancia: expected 10 15
Calcolatore di spesa
Numero di partecipanti
Cibo e bevande —
Totale —
Atmosfera
Musica
modern minimalist, ambient
Huzurlu, dingin atmosfer
Livello del volume
quiet
Adatto alla conversazione
Capienza
40 ospiti
intimate locale
Dress code
smart casual
Özenli günlük kıyafet
Atmosfera: natural illuminazione, modern minimalist & modern minimalist stile
Cucina e drink
Cucina
mediterranean, turkish modern
Qualità della cucina
*****/5
Chef: Bahtiyar Buyukduman
Proposta del bar
sommelier curated carta dei vini
Piatti da non perdere
- Mevsimlik tadım menüsü
- Sebze odaklı kreasyonlar
- Sıfır atık hazırlıklar
Drink d'autore
- Organik şaraplar
- Ev yapımı botanik içecekler
Adatto ai vegetariani Opzioni vegane Senza glutine disponibile
Prenotazioni
Politica di prenotazione
Essential
Giorni feriali
1 hafta
Fine settimana
2 hafta
sito webtelefono
Consiglio: Çok önceden ayırtın. Rezervasyon sırasında diyet kısıtlamalarını belirtin.
Riconoscimenti e qualità
Michelin recommended
Riconoscimenti
- Michelin Green Star 2024
- Gault & Millau Chef's Table Ödülü
- En İyi Sürdürülebilirlik Ödülü
Costanza
reliable
Rapporto qualità-prezzo
****/5
Il parere dei locali
respected
Fondato nel 2024 | independent
Come arrivare
Amex accettata
Lo staff parla: Türkçe, İngilizce
Stile di servizio: professional
Ideale per
Domande frequenti
Risposte rapide su Telezzuz — prenotazioni, orari, dress code e fascia di prezzo.
Where is Telezzuz?
Telezzuz is located in Kuzguncuk, Istanbul — Koc Toplulugu Spor Kulubu, Kusbakisi Cad. No:16, Üsküdar.
Come si prenota un tavolo da Telezzuz?
La prenotazione da Telezzuz è indispensabile. Consigliamo di prenotare con 1 hafta di anticipo nei giorni feriali e 2 hafta nel fine settimana. Canali di prenotazione: website, phone.
Quali sono gli orari di apertura di Telezzuz?
Telezzuz è aperto 12:00 - 16:00, 18:00 - 23:00 (Mon-Sat).
Qual è il dress code da Telezzuz?
Il dress code da Telezzuz è smart casual. Özenli günlük kıyafet
Che tipo di cucina propone Telezzuz?
Telezzuz propone cucina mediterranean, turkish modern.
Quanto si spende da Telezzuz?
La spesa media a persona da Telezzuz è di circa 3500 TRY. I prezzi vanno generalmente da 2500 a 4500 TRY.
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