Cucina eritrea ed etiope · Porta Venezia

Ristorante Injera Menu & Prices

Name: Ristorante Injera
Address: Via Panfilo Castaldi 19, 20124 Milano, Porta Venezia, Lombardia, IT
Telephone: +39 02 3663 3530

Cucina eritrea ed etiope con tanto di cerimonia tradizionale del caffè

Menu e prezzi

Sambusa vegetariano

Fagottino ripieno di verdure

2 ₺
Sambusa di carne

Fagottino ripieno di carne trita e prezzemolo, leggermente piccante

2 ₺
Categna

Rotolo di injera con burro o olio di oliva chiarificato di berbere

2 ₺

Zighini di carne

Spezzatino di manzo, pollo o agnello. Volendo avete la possibilità di gustare 3 tipi di carne in un unico piatto e di escluderne una a secondo del vostro gradimento. Si aggiunge un unico contorno in vari tipi di salsa speziata con Alicia: stufato di patata, crauti, fagiolini e carote aromatizzate Shiro: crema di ceci Tumtumo: lenticchie in umido con spezie

16 a persona ₺
Gored Gored

Bocconcini di manzo appena saltati aromatizzati, scottati con il nostro burro e berberè

17 a persona ₺
Kitfo (Tartare di manzo)

Carne trita speziata e cotta con il nostro burro (anche nella variante originale cruda/semicruda)

17 a persona ₺
Tibs (Spriss)

Carne di manzo a dadini saltata con cipolla, con salsa piccante, mediamente piccante, non piccante

16 a persona ₺

Zighini Vegetariano/vegano

Con cinque tipi di legumi e verdure (possono essere presi tutti o anche solo alcuni in base al gusto personale): Shiro: crema di ceci con aggiunta di pomodoro fresco, stufato di patate, crauti, fagiolini e carote aromatizzate Tumtumo: lenticchie in umido con spezie Hamli: cime di rapa con spezie Sillsi: condito con sugo leggermente e piccante salsa speziato Alicia: stufato di patata, crauti, fagiolini e carote aromatizzate

15 a persona ₺