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Verjus - Restaurant a Saint-Honoré & Palais-Royal, Paris
Restaurant

Verjus

Anglophone-led tasting menu in a triplex above the Palais-Royal — Paris's quiet neo-bistro standard

TheFork Indicazioni Chiama
Recensito da Redazione Mes Prestiges Ultima recensione May 2026
Saint-Honoré & Palais-Royal |
$$$ Di alto livello per Restaurant
|
Mon-Fri dinner only from 19:00; closed Sat-Sun
| Ultima revisione: May 2026

Braden Perkins and Laura Adrian, who originally ran the Hidden Kitchen supper club, took the triplex on rue de Richelieu and turned it into one of the most considered tasting-menu rooms in central Paris. Five courses change weekly — produce comes largely from their own garden outside the city — and the wine list leans toward natural growers without being doctrinaire. The downstairs wine bar is no-reservations and serves the same kitchen's snacks: fried chicken sandwich, pickles, frites. Reservation upstairs, walk-in downstairs is the play.

Il consiglio della redazione

Üst kattaki tadım iki hafta önceden rezervasyon istiyor; aşağıdaki şarap barı 18.00'dan itibaren rezervasyonsuz alıyor, tabure için erken gidin.

1 stella Michelin
MICHELIN Guide France 2026 — One Star

In breve

Vista
Historic Monuments, Courtyard

Vista e ambientazione

Tipo di vista

Historic Monuments, Courtyard

Qualità della vista

Good

Al chiuso Terrazza

Riconoscimenti e qualità

Michelin one star

Riconoscimenti

  • MICHELIN Guide France 2026 — One Star

Domande frequenti

Risposte rapide su Verjus — prenotazioni, orari, dress code e fascia di prezzo.

Where is Verjus?
Verjus is located in Saint-Honoré & Palais-Royal, Paris — 52 rue de Richelieu, 75001 Paris.
Quali sono gli orari di apertura di Verjus?
Verjus è aperto Mon-Fri dinner only from 19:00; closed Sat-Sun.

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