Franse brasserie · Oud-Zuid / Museumkwartier
Brasserie van Baerle Menukaart en Prijzen (2026)
Een moderne klassieker en instituut van het Museumkwartier sinds 1980
Menu & prijzen
Geselecteerde menu-items en vastgelegde prijzen. Bekijk de datum van de bron, indien beschikbaar, en bevestig de actuele prijzen bij de zaak.
Entrées
7
- €5
Irish Mór oester
- €6
Bélon oester
- €24
Hamachi
bloemkool à la grecque, bottarga
- €20
Remoulade van Crapaudine biet
Granny Smith, crème van mierikswortel, roodlof
- €25
Steak tartaar
gepocheerd eitje, mosterdmayonaise, bieslook
- €23
Salade Russe
gerookte paling, aardappelkaantjes
- €21
Terrine de Campagne
zuurdesem, cornichons
Plats
4
- €42
Vis van de markt
- €32
Ravioli
ricotta, jonge spinazie, Parmezaan, vinaigrette
- €35
Steak tartaar
pommes frites, salade mêlée
- €38
Tamme Barbarie-eendenborstfilet
à la bonne femme
Extra
4
- €6
Zuurdesembrood van Menno
gezouten boter
- €7
Pommes frites
- €9
Salade mêlée
- €10
Seizoensgroenten
Fromages
2
- €18
3 kazen
noten-vijgenbrood, kweepeer
- €22
4 kazen
noten-vijgenbrood, kweepeer
Desserts
3
- €17
Café Liégeois
façon 'Van Baerle'
- €18
Glace du jour
- €7
Warme Madeleines
2 stuks