Rustic in Ortakent

Kleine rakı-balık-zaal aan de Müskebi Caddesi, gegrilde octopus en garnalenstoofpot als huissignaturen.

Een atelier in Gürece dat dondurma maakt van koe- en geitenmelk met echte salep en niets anders, drie tafels ervoor

De zaterdagse producentenmarkt van de zaadvereniging, Egeïsche oude groenterassen, rauwe honing, ev reçeli, rechtstreeks van de teler

Een gerestaureerd kunstdorp van stenen huizen op de kam van Yakaköy — galeries, ateliers, een Ottomaanse etnografische zaal en een filmbar

Het Egeïsche visrestaurant van moeder en zoon dat de waterkant van Yahşi-Ortakent in handen heeft sinds de jachthaven werd gebouwd

Een gerestaureerde negentiende-eeuwse olijfoliemolen in Ortakent, gerund als wijn- en koffiehuis met een werkende pers

Een landinwaarts boerderijontbijt in Yahşi, groenten uit eigen tuin, eigen gerijpte charcuterie, zondagochtendritueel