Specialty Coffee in Istanbul

Specialty coffee in Noordse stijl, met een brownie met cultstatus

Het rustige hoekje van een piloot-en-stewardesskoppel, vlak bij de Bağdat Caddesi

Buurtbakkerij rond koffie en boter

Balat-branderij met een Probatino midden in de zaak

Café met een Berlijns daglichtgevoel, Dutch babies en serieuze koffie

Bonen met 90+ SCA-punten, gebrand door een Turks kampioen van 2025

Het eerste publieke lab van een tweevoudig Turks Brewers Cup-kampioen

Kronotrops grootste vestiging in Caddebostan: drie verdiepingen, een diepe tuin

Branden in Australische stijl, bonen uit twaalf herkomstlanden

De door de eigenaar gerunde third-wave-pionier die de koffiecultuur van Suadiye bepaalde

Direct-trade single origins sinds 2013 in huis gebrand

Een door de SCA bekroonde branderij; de barista vertegenwoordigde Turkije op het WK

Pionierende specialty-koffiebranderij met opleidingscentrum

In huis branden met een roterend gastbranderprogramma

Een branderij-eerst-zaak vanuit de werkplaats in Küçük Çamlıca

Microlots op een 5kg-Probat plus een hyperregionaal Turks ontbijt

Vooraanstaande specialty-branderij met een tuinterras nabij de Bosporusbrug

In Melbourne opgeleide oprichters die Australische single-origin-standaarden meebrengen