Plekken in Istanbul

Vishuis aan de monding van de Bosporus waar de zeestraat opengaat naar de Zwarte Zee.

Vismeyhane boven het water op de naad van Baltalimanı.

Dineren in een villa in het oude Tribeca-pand, cocktails met zelfgemaakte siropen, de ambitie van een open keuken

Brasserie van Cem Mirap (Lucca) in İstinye Park, ontworpen door Roman & Williams

De eerste echte Italiaan van İstanbul sinds 1993, op geïmporteerd meel en pizza uit de steenoven

Vismeyhane aan de Sarıyer Çarşı, bekend om de kalkan en de diepte van de meze.

Vislokanta aan de baai van İstinye, in het oude pand van Süreyya Restaurant sinds 2004

Cocktailkamer voor na het werk aan de Büyükdere voor de torens van Levent

Historische, tweehonderd jaar oude han, met lokanta-lunches en meyhane-avonden

Een parkwachtershut gebouwd boven het water, aan drie zijden ramen, klassieke meze en een volledige rakı- en wijnbar

Een visrestaurant aan de waterlijn van Kireçburnu, met rakı-avonden die de buurt nog steeds bezoekt.

De Italiaan van d.ream met toegankelijke kwaliteit sinds 1995, pizza uit de houtoven en signature pasta

De local van de Tarabya-vishalvemaan, zonder de toeristentoeslag.

Een bar voor sushi en cocktails op de veertiende verdieping, met uitzicht op beide continenten

Een panorama over Baltalimanı vanaf de heuvel, bar open tot twee uur 's nachts.

Lounge op de begane grond van Palazzo Corpi, de enige Soho House-bar die voor publiek toegankelijk is, het meze-en-cocktailanker van Meşrutiyet.

Toren van 27 verdiepingen in Ataşehir met een serieus cocktailuur in de lobbybar

Een lobbybar met fluweel en Ottomaanse motieven in het rijtjeshuis-W in Akaretler, late dj-sets

Sushizaal in wabi-sabistijl met chef Rodel Javier aan de kustweg van İstinye

De waterkant-meyhane van chef Kaan Kayhan, aan de pier van Yeniköy.

Bosporus-pierklassieker sinds 1949 onder eeuwenoude platanen.

Vishuis aan de jachthaven van Tarabya met een werkend barprogramma.