Plekken in Istanbul

Specialty-koffiebestemming van de Aziatische kant sinds 2014

18.000 m² aan vooruitstrevende hedendaagse kunst

Zuurdesemsandwiches en huisgemaakte delicatessen

Pionier van de specialty coffee, met meerdere zetmethodes

Dagvers ambachtelijk ijs in Etiler

De oudste werkende meyhane van de çarşı, sinds 1974, topik in de vitrine en fasıl boven.

Een knusse pub met bakstenen muren, zeven avonden per week live blues, rock en jazz

Het eerbetoon van de Gile-chef aan zijn wortels in Marmaris, Gault & Millau 2026 Beste Streetfood

Vis eten zonder menukaart aan de vismarkt bij de Galatabrug

Een biertuin in Duitse stijl met Weihenstephaner van de tap en een echte achtertuin

De meest serieuze craftbierkaart van de Aziatische oever, met een diepe Gara Guzu-plank

Een all-day-bar in een zijstraat van Moda, met goede cocktails tegen vriendelijke prijzen

Gericht op digitale kunst, met uitzicht op de Bosporus vanuit de Perili Köşk

Intieme jazz, blues en soul, elke avond, net naast de İstiklal

Het dertig jaar oude, bekroonde instituut van de Bağdat Caddesi

Al lang bestaande bar met Italiaanse inslag, weggestopt achter de Bebek Hamamı

Cocktailgastropub van de ploeg achter Joker No:19, uitlopend op de Avenue, tuin, ontspannen, serieuze drankjes

Mondiale boonselectie in het creatieve hart van Beyoğlu

Een rustige meyhane met de geur van de Egeïsche Zee, achter de vismarkt van Beşiktaş

Authentieke bagels in New Yorkse stijl in Moda

Een krappe bar aan de Moda Caddesi met een diepe bierkoeling en een verrassend serieuze cocktailkaart, los van de Fil in Şaşkınbakkal

Rustige şaraphane aan de Jurnal Sokak met kleine Anatolische producenten en Georgische qvevri

Negentiende-eeuws Grieks huis van drie verdiepingen omgebouwd tot wijnruimte

Een bar in Topağacı met de sfeer van een huisfeest, assertieve cocktails en een echt buurtpubliek.

Het Nişantaşı-zusje van de legendarische gastropub in Beşiktaş, met craftbier en whisky.

Een microbar op straatniveau aan de Esat Işık, creatieve cocktails, muziek met een hang naar vinyl, Kadıköy zonder poespas op zijn best

Compacte meze-eerst-meyhane op een steenworp van de jachthaven

Een terras weggestopt onder de wallen van Rumeli Hisarı, de schaduw van de vesting aan de ene kant, de zich vernauwende Bosporus aan de andere.

Koffiecocktails en creatieve brews in Karaköy

Late vismeyhane in Kireçburnu, open tot 02.00 uur.

Het tweede hoofdstuk van het team achter Urban en Boden, met klassieke en eigen cocktails

De esthetiek van een Sovjet-ruimteprogramma uit de Koude Oorlog aan het Topağacı Meydanı.

De al jaren bestaande bluesdive van Beyoğlu, gerund door Mehmet the Blues

Kleine familiepizzeria met een perfecte dunne korst

Verscholen ommuurde tuin van 350 m² met citroen- en lindebomen

De eerste door een vrouw geleide meyhane van Turkije, het levende geheugen van Tatavla sinds 1946

Authentieke keuken uit Gaziantep, in het hart van Karaköy

Een meyhane op de vijfde verdieping bij Taksim, waar Tatavla Keyfi op vrijdag en zaterdag rebetiko speelt

Een tapasbar over twee verdiepingen in Cihangir, met een balkon en vaste buurtgasten

Natuurwijnkelder met tekel-gevel in een zijstraat van de Halaskargazi

Döner op houtskool, met tijm uit Kepsut en lavaş uit Konya

Pand van de gebroeders Balyan, omgebouwd tot boekhandel waar vaste gasten na zonsondergang wijn drinken

Minuscule wijnkamer in Tünel, bij vaste gasten beroemd om de glühwein en de queervriendelijke deur

Moderne Napolitaanse pizza met geïmporteerde San Marzano-tomaten

Samenwerkingen met het Louvre en oriëntalistische meesterwerken

Craft-beerbar met vierentwintig tapkranen aan de Ferah Sokağı, de centrale vestiging van het Sarıyer-origineel

Verse huisgemaakte pasta in het charmante Moda

Een pand uit het einde van de negentiende eeuw, seizoensmeze, Grieks-Turkse ziel

Café-bar aan de Cevdet Paşa met vaste gasten van de oude garde van Bebek

Een hoekzaak in Yeldeğirmeni met cocktails naar eigen recept en craftbieren

Şemsettin Günaltay's gastropub voor na het werk, met een cocktailkaart die echt zijn best doet

De enige echte Ierse pub van İstanbul sinds 1996, net naast de Nevizade

Strandclub bij een kiteschool in Kilyos, gezinsgericht, enkel in de zomer.

Gastropub van drie verdiepingen uit de jaren zestig op de hoek van de Bankalar

De hitte van de Adana-straatkebab in een zijstraat van Erenköy

Drieëndertig jaar rakı bij zonsondergang aan de monding van de Bosporus

Een hoekkroeg net naast de İstiklal, waar gratis live muziek de straat op klinkt

Legendarische brownies en 233.000 volgers op Instagram, aan de Bağdat Caddesi

Geliefde lokanta die al generaties lang een voortreffelijke Oost-Turkse keuken serveert

Café-bar met het station Haydarpaşa als thema, dat na zonsondergang verandert in een wijn- en bierstek.

Minuscule hoekpub aan de Karakolhane, gerund door Koray en Elif; een diepe bierkaart, geen greintje pretentie.

Steegbar gerund door Turks en wereldkampioen barkeepen Onurcan Gençer

35+ jaar vis aan de steiger, emmers voor de neus van de gasten

Een wijnbar met wortels in Kapadokya, die gerijpte flessen naar de avenue brengt

Bouwkundig ambitieuze burgerbar in een historisch scheepswerfcomplex

Scandinavische smørrebrød met Aziatische toetsen van een in Noorwegen opgeleide chef, in Kadıköy