Turkish in Nişantaşı

A family Ottoman lokanta in Nişantaşı since 1950, hünkarbeğendi read off the counter

Onbeperkt Turks ontbijt met het legendarische bazlama-brood

Een meyhane van de nieuwe generatie in Teşvikiye – eigentijdse meze, rakı, serieuze glazen.

Moderne meyhane met wit tafellinnen in een achterstraat van Kurtuluş, gerund door de doorgewinterde Bülent Bey

De moderne mezebar van de buurt, met creatieve interpretaties

Anatolische keuken met Bib Gourmand, die de tradities van de Vijf Zeeën viert