Bar in Beyoğlu

Wijnbar ter grootte van een huiskamer met charcuterie die boven het adres aan de General Yazgan uitstijgt

Rustige şaraphane aan de Jurnal Sokak met kleine Anatolische producenten en Georgische qvevri

Pera-wijnhuis uit 1871 in de Hazzopulo Pasajı, de kantine van intellectuelen, geen museum

Een rooftop in Tepebaşı met uitzicht op de Gouden Hoorn en een ethno-houseprogramma

Verscholen ommuurde tuin van 350 m² met citroen- en lindebomen

Een 23 jaar oude meyhane aan de Nevizade, vernoemd naar een gedicht van Can Yücel

Belle-époque-hotelbar waar Agatha Christie dronk, literaire avonden, vrijdags live jazz, cocktails rond het verhaal van İstanbul.

Minuscule wijnkamer in Tünel, bij vaste gasten beroemd om de glühwein en de queervriendelijke deur

Lounge op de begane grond van Palazzo Corpi, de enige Soho House-bar die voor publiek toegankelijk is, het meze-en-cocktailanker van Meşrutiyet.

De enige echte Ierse pub van İstanbul sinds 1996, net naast de Nevizade

Schemerige, muziekgedreven cocktailkamer aan de Sofyalı van de nieuwe lichting, opent laat, sluit om 02.00 uur

Een hoekkroeg net naast de İstiklal, waar gratis live muziek de straat op klinkt

Het enige dakterras van Turkije gewijd aan reggae, dub en dancehall

Cocktaillab in een zijstraat van Tomtom met een door barmannen samengestelde kaart

Daktterras aan de steile Kumbaracı-steeg, ooit op de lijst World's 15 Best Bars, panorama van de Bosporus tot het historisch schiereiland.