Bistro Bar in Istanbul

Overdag café, na donker een losse bar in Arnavutköy met dj-avonden, de meest informele ruimte aan de strook.

Een Parijse bistro in Bomonti, de Frans-Turkse fusion van Kojo Hospitality met een keuken die de bar bestaansrecht geeft

Een buurtbistro die 's avonds laat in een cocktailkamer verandert, het soort adres dat bewoners van Bebek noemen als je vraagt naar 'iets gewoons'.

Recht tegenover de veerpont van Bostancı, waar locals wachten op de boot naar de Prens Adaları

Zonsondergangterras aan de rand van de jachthaven, klassieke cocktails en witte zeilen

Een bistrobar met de geest van Kadıköy, die toevallig aan de avenue ligt

Bistrobar van twee verdiepingen op een paar passen van de iskele van Ortaköy, Bosporus-uitzicht, locals boven toeristen

Brasserie aan de iskele met een serieuze cocktailkaart onder de brug

Een terras weggestopt onder de wallen van Rumeli Hisarı, de schaduw van de vesting aan de ene kant, de zich vernauwende Bosporus aan de andere.

Mediterrane keuken voor de hele dag die 's avonds verandert in een door cocktails gedreven uitgaansplek

Minuscule wijnkamer in Tünel, bij vaste gasten beroemd om de glühwein en de queervriendelijke deur