Wine Bar in Istanbul

Weggestopte wijnbar aan de Sakız Gülü met een strakke, evoluerende, op Turkije gerichte kaart.

Wijnbar ter grootte van een huiskamer met charcuterie die boven het adres aan de General Yazgan uitstijgt

Turkijes pionierende natuurwijnbar van Maksut Askar

Rustige şaraphane aan de Jurnal Sokak met kleine Anatolische producenten en Georgische qvevri

Negentiende-eeuws Grieks huis van drie verdiepingen omgebouwd tot wijnruimte

Pand van de gebroeders Balyan, omgebouwd tot boekhandel waar vaste gasten na zonsondergang wijn drinken

Café-bar aan de Cevdet Paşa met vaste gasten van de oude garde van Bebek

Gerestaureerde Camondo-kelder met een wijnkaart van lokale producenten en elke avond saxofoon.

Zorgvuldig gekozen wijnen bij de Galatatoren

De verborgen plek van Lal Dedeoğlu in de Fransız Geçidi, een keukentoonbank, kaarslicht

Wijnbar met zeventig flessen weggestopt in het Art-Deco-palas van Giulio Mongeri uit 1922

Een wijnbar met wortels in Kapadokya, die gerijpte flessen naar de avenue brengt