Fim de Semana Lento em Lisboa: Almoços Longos e Vinho até ao Fim

Uma marisqueira sem floreados na Avenida Almirante Reis, nos Anjos, aberta desde os anos 1950 e amplamente considerada como servindo o melhor marisco de Lisboa. Amêijoas à Bulhão Pato, percebes e gambas tigre, rematadas com um prego no pão e regadas com cerveja fresca. Tira-se senha, espera-se a vez e come-se com as mãos. O almoço de marisco longo e definitivo de Lisboa — vá cedo para evitar a fila.

Os primos Carlos Afonso e Sérgio Frade gerem uma sala minúscula em Belém que canaliza uma tasca alentejana — arrozes de destaque (lavagante, corvina, pato) e a oportunidade de beber vinhos de talha estagiados em ânforas de barro à moda romana. Os melhores lugares são ao balcão de mármore, a ver o empratamento; não há reservas. Tem um Bib Gourmand da Michelin. Acompanhe o arroz com vinho de talha e faça durar.

Instalado no Centro Cultural de Belém, o Este Oeste junta pizza italiana ao forno de lenha a sushi japonês numa sala elegante e num terraço soberbo sobre o Tejo e os monumentos de Belém. É uma mesa de dia cultural descontraída e genuinamente boa, e não uma armadilha junto ao monumento. O terraço é a razão para demorar. Um almoço sem pressas depois do MAAT ou do CCB.

A primeira cervejaria artesanal a instalar-se na Marvila pós-industrial, com dezassete torneiras da sua cerveja mais fresca, uma cozinha completa e um calendário regular de música e eventos. O taproom de armazém é cru e movido a projeto, servindo tapas, hambúrgueres e sandes bem feitos ao lado da cerveja. É a âncora da fronteira da cerveja artesanal da cidade. Uma paragem natural de tarde num passeio lento por Marvila.

Uma padaria acolhedora dentro do complexo de armazéns 8 Marvila, a fazer pão de fermentação natural, pastelaria e café de especialidade, com um menu de sandes, bagels e brunch construído sobre ingredientes de qualidade. Traz um programa de panificação a sério ao polo criativo ribeirinho. É uma âncora diurna de fim de semana para o largo industrial regenerado do bairro. Apanhe um café e um folheado entre as cervejarias.

Aberta em 2018 junto à frente ribeirinha de Santos–Madragoa, a Comida Independente reúne pequenos produtores portugueses sob um só teto — uma mercearia, uma garrafeira e um bar de vinhos num só espaço. Sente-se para um copo do serviço que muda todos os dias, ou compre garrafas ao preço de prateleira mais uma pequena rolha. É uma pedra de toque da cena de vinho natural de Lisboa. Em partes iguais loja e paragem lenta de tarde.

Talvez o mais pequeno bar de vinhos de Lisboa, com apenas doze lugares na bonita Praça das Flores. A carta é dedicada quase inteiramente a pequenos produtores portugueses independentes que trabalham em biodinâmica, biológico e natural, com garrafas naturais internacionais icónicas ao lado. É uma sala genuinamente curatorial para quem se importa com o que está no copo. Reserve com antecedência; doze lugares esgotam depressa.

Um pequeno bar de vinhos na Calçada da Graça, numa antiga drogaria convertida, a servir uma carta pensada de vinhos portugueses a copo ao lado de queijo, charcutaria e sardinhas. Há um dono atento, um terraço minúsculo e um ritmo sem pressas. É o lugar natural do bairro para beber bem na colina. O fecho ideal, ao início da noite, de uma tarde na Graça.

Um bar de vinho natural e mercearia dedicado a garrafas biológicas e biodinâmicas de Portugal e de França, acompanhadas de queijos e charcutaria franceses. É descontraído, conhecedor e firmemente local — um clássico de início de noite em Campo de Ourique. O formato loja-bar facilita ficar para mais um copo. Uma forma discreta, guiada pelo vinho, de terminar um dia lento.