Blind
Bonfim
O menu-surpresa de uma estrela de Vítor Matos, dentro do Torel Palace
Vasco Coelho Santos cozinha ao balcão, no Bonfim apertado e intimista
Vasco Coelho Santos, formado no Mugaritz e no Arzak, comanda uma das mais pequenas salas de uma estrela do Porto, no Bonfim, com a maioria dos comensais sentados a um balcão virado para a cozinha aberta. O menu de degustação único é preciso, guiado pelo produto e com um ligeiro sotaque basco. Reservar com antecedência é essencial, dado o punhado de lugares.
Tam mutfak manzarası için iki yan masada değil, tezgâhta oturun; haftalar öncesinden yer ayırtın.
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